12月7日，海爾廚電以“廚道天下·萬象生”為主題的第一屆全球年會在青島金沙灘希爾頓酒店舉行。現場，海爾廚電不僅發布了智慧大成套解決方案，更有專家現場分享海爾擁有專利的“防干燒”技術、斐雪派克直驅變頻技術等。在全球化的廚電生態圈中，像這樣的原創科技隨時都在誕生，背后源于海爾廚電以用戶為中心的開放生態體系，此次“智慧大成套”解決方案的發布，為成套廚電乃至整個廚電產業的未來提供了方向。
此外，2018年以來，海爾就已加快完善成套化廚電戰略布局，這也讓海爾廚電在2018年交出一份亮眼的成績單。記者從海爾廚電市場部相關負責人處了解到：截止到11月，海爾廚電2018年累計增幅達到49%，卡薩帝廚電年累計增長190%，統帥廚電年累計增長164%，在今年持續低迷的市場中實現逆勢上揚，成為引領廚電市場增長的主要動力之一。
“智慧大成套”的三個關鍵詞 指明廚電產業升級路徑
縱觀如今廚電行業發展趨勢，智能化、成套化已經成為毋庸置疑的趨勢。但業內人士表示，目前行業對“成套”的理解仍停留在概念階段，成套廚電僅是“小成套”，即兩個獨立電器的連接;部分深耕市場多年的廚電行業領軍品牌已經有意識跳出小的范疇，推出“大成套”，但沒有背后強大的研發支撐和對未來趨勢的精準把握，“大成套”淪落為形式上的成套，僅在廚電產品外觀上達成了統一。
那么，成套廚電的方向到底在哪里?此次首屆海爾廚電全球年會上，海爾為成套廚電的未來發展指明一條較為清晰的路徑，可以用三個關鍵詞來概括：
第一個關鍵詞：“互聯互通”。首先，產品要在智能化的基礎上，根據用戶的個性化需求實現真正的互聯互通，例如海爾油煙機風量會隨灶具火力大小變化;用戶在油煙機搭載的智能大屏上選擇菜譜后，烤箱會根據烹飪曲線自動開啟相應烹飪模式;在烹飪結束前，消毒柜會自動開啟暖盤功能。
第二個關鍵詞：“全流程”。其次，“智慧大成套”不僅是產品本身，更要將范疇擴展到服務、創新迭代等“全流程”的智慧大成套解決方案。據介紹，海爾廚電為用戶提供一站式采購、一站式設計、一站式服務的系統銷售服務。同時，用戶購買海爾廚電后，還可以享受海爾上門設計、送裝一體，以及海爾專屬的烘焙大師親自上門指導廚電使用的“暖箱服務”。
第三個關鍵詞：“大生態”。最后，在加速產品及服務方案迭代升級的同時，“智慧大成套”需要鏈接更多生態資源方，為用戶提供更加全面、個性的解決方案，為資源方提供解決方案。以海爾蒸烤箱為例，其擁有一鍵菜譜功能，并且基于烘焙生態圈，可以根據用戶需求，選擇烘焙生態圈內的供應商的食材、半成品和成品，足不出戶便享受世界美食。
全球研發+全球智造：開放生態是“智慧大成套”支撐
再智能化的產品與解決方案，如果沒有強大的體系支撐，就無法實現用戶廚房體驗的持續迭代。除了互聯互通的智能體驗、全流程服務、生態方的持續加入，海爾廚電“智慧大成套”離不開全球研發、全球智造與全球品牌的支撐。
從全球研發來看，產品的研發是家電生命周期的源頭，科技創新能力則是產品研發的根本動力。據了解，海爾廚電在全球擁有5大研發中心，包括美國-路易斯維爾研發中心、意大利-巴薩諾研發中心、新西蘭-達尼丁研發中心等。在5大研發中心的開放研發體系支撐下，海爾擁有了行業難以望其項背的科技實力。
從專利成果看，海爾廚電已擁有6000多項專利發明，全球第一份《智慧廚房通用技術條件》標準就誕生在海爾。除此之外，海爾廚電還牽頭編制了全球首個《光波巴氏食具消毒柜》標準、《防干燒家用燃氣灶》標準等。值得一提的是，作為防干燒技術專利權的擁有者，海爾決定從今年起全面淘汰非防干燒燃氣灶，普及防干燒燃氣灶，為千家萬戶的廚房安全保駕護航。
從全球智造來看，海爾大廚電已經在全球布局了5大制造工廠，并通過COSMOPlat讓全球用戶全流程參與到產品設計、研發、生產等各個過程，實現高端廚電產品的大規模定制。
以海爾全球首個智慧廚房互聯工廠為例，這是全球第一個實現不銹鋼14道工序自動化連線生產的工廠，可實現產品零部件全流程自動連線智能制造，并利用信息化管理保證零部件生產全流程可追溯;也是全球第一個實現機器人全自動燒焊打磨工藝落地的工廠，保證產品的一致性，完美解決行業人工打磨存在誤差和生產效率低下的問題。
從全球品牌來看，依托全球5大頂級廚電品牌研發、設計等資源，海爾大廚電戰略得以統籌GE Appliances、斐雪派克、卡薩帝、海爾、統帥五大品牌，可根據用戶個性需求定制智慧大成套產品。2019年1季度，海爾廚電將再推出5套成套廚電，全方位滿足用戶的專屬個性化定制需求。
在人單合一模式的指導下，海爾廚電通過科技創新與模式創新的深入探索，不斷豐富著成套廚電解決方案內涵。在滿足用戶需求的同時，更為廚電市場未來“智慧大成套”發展方向提供了借鑒與參考。
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