今年的AWE上，確實有很多顛覆性的產品亮相，讓我重新開始思考電子產品尤其是家電品類接下來的行業走向。
比如冰箱一直是家庭場景中最重要的產品之一，深度保鮮一直是個被廣泛討論但缺乏核心突破的問題。但今年的AWE展會，我卻發現國際高端家電品牌卡薩帝完美解決了這一難題，在展會現場成為業界矚目的焦點。
保鮮的極致在哪里：一個蘋果的奇幻旅行
3月8日，卡薩帝全球首發F+自由嵌入冰箱，并在3月9日AWE上首次展出。這款冰箱是繼卡薩帝原創法式、意式、T型等冰箱品類后，推出的行業首款F+品類，并能夠達到甚至是超越中國標準化協會定義的自由嵌入式電冰箱團體標準。
AWE現場，卡薩帝用1個小小的實驗展示了它的全新科技：將一個蘋果鮮榨的兩杯果汁，一杯放置到卡薩帝冰箱的氣調儲鮮區域，另一杯放進其它冰箱的冷藏區，很快看到其它冰箱的蘋果汁被迅速氧化變色，而卡薩帝F+自由嵌入冰箱氣調儲鮮區域內的蘋果汁卻沒有立刻變化，卡薩帝冰箱的抗氧化功能可見一斑。
此外，還有一個在網上流傳甚廣的實驗，也折射出了普通冰箱與卡薩帝冰箱的差距：將相同重量的蔬菜水果分別放在兩款冰箱里，7天后取出稱重發現，卡薩帝冰箱內的蔬菜、水果失水率明顯低于普通冰箱，其中卡薩帝冰箱內油菜失水率僅11.53%，而普通冰箱內油菜失水率高達36.57%。同時，在卡薩帝冰箱內放置7天的橙子維C含量也損失極少，最大限度地鎖住了營養成分。
經過多重對比實驗，保鮮真相呼之欲出：以行業前瞻性的原創科技為支撐，卡薩帝冰箱真正實現了細胞級養鮮，能夠有效確保營養不流失，堪稱保鮮的極致。
細胞級養鮮，冰箱產業的新風口打開
F+自由嵌入冰箱，是卡薩帝F+名門系列的新品類，傳承了卡薩帝對法式、意式、T型等高端主流品類的原創性突破，將法式對開門冰箱與T型冰箱結合，打破了傳統冰箱的冷凍、冷藏界限。在格局上以“自由嵌入”設計滿足用戶 家裝 一體化的要求。
值得注意的是這款產品是卡薩帝3年間對“細胞級養鮮”技術的第3次迭代，搭載的MSA氣調儲鮮科技將“細胞級養鮮”的內涵進一步細化升級，與傳統冰箱制冷技術不同的是，MSA氣調儲鮮科技能夠通過調節氮氧比例，延緩食材細胞新陳代謝，讓新鮮無懼時間考驗，歷久彌新。
細胞級養鮮概念的提出，堪稱冰箱從低溫保存食材到綜合養護食材的跨時代分水嶺。但是真正將養鮮概念達成實用級的產品卻少之又少。卡薩帝細胞級養鮮技術從宏觀保鮮到微觀養鮮、從微觀被動保鮮到微觀精準養鮮、從微觀內部保鮮到微觀延緩氧化，每一次都在引領著行業變革，而最終在這款F+自由嵌入冰箱上達到保鮮技術的巔峰。
一個新技術思維，總會從方法論到市場真實認知，一步步改變行業格局。而卡薩帝的新產品，看來已經將市場格局推進到了打開市場風口的最后一步。
矩陣式效應，保鮮技術更新帶來行業地震
每一次技術的迭代，帶來的不僅僅是產業發展，也會伴隨著行業格局的洗牌。現實生活中，冰箱最基礎的冷藏功能已經無法滿足人們的需求，向往健康生活的人們，對于日常家電的功能要求，越來越高。能夠保持食物的新鮮度，意味著其中所蘊含的營養不會損失太快，卡薩帝F+自由嵌入冰箱在AWE的蘋果實驗，對整個冰箱行業帶來的沖擊恐怕會很大，不亞于一場地震的發生。
伴隨著卡薩帝3年間的3次技術更新，不知不覺間其科技實力已開始引領冰箱行業的發展，并重新規劃了產業格局。從養鮮概念打開的矩陣式效應正在生成，行業地震恐怕會比我們想象中更猛烈到來。
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