高壓鍋長滿按鈕 熱水器沒事說話
別讓“聰明家電”困住老人
“沒有觸網或觸網技能水平較低，導致老年人在數字化社會生活中面臨嚴重不便，面對數字化操作不免產生焦慮情緒。”全國兩會期間，全國政協常委、北京協和醫院麻醉科主任醫師黃宇光，圍繞老年數字化學習和生活面臨“數字鴻溝”的現象提出相關建議。
從家庭內部而言，身邊家電越變越“聰明”，提升人們生活品質的同時，卻令一些老年人無從下手。
體驗
老人想找不帶按鈕的高壓鍋
最近，為了給76歲的母親選購一款高壓鍋，劉女士跑了兩趟家電賣場。將幾款尺寸合適的鍋，拍了圖片給母親看，她卻總是搖頭，“覺得按鈕太多，用不明白。”
母親想要的，是以往“不帶顯示屏和按鈕”的老式高壓鍋，在如今線下商場早已遍尋不著。反復勸說下，她才同意買一款操作簡單、被放在賣場底層角落里的“過季款”試試。
單一功能的家電，選擇余地越來越少。陳先生曾想購買一臺“最普通”的微波爐，方便給父母熱奶熱干糧。但一整層賣場，僅有一臺旋鈕式機器。店員還強調，這屬于淘汰品，現在的新款受熱更均勻，輻射也小。“我就想既然有更好的技術，為什么不能把產品做得既受熱均勻，同時又保留簡單的操作呢？”
和市民感受類似，記者走訪連鎖電器綜合賣場，發現家電尤其是廚房電器，已經模糊了原本的功能界限，朝著“多面手”方向進化。一臺電器往往“身兼數職”，搭載功能又多又細。相應的，其顯示屏、按鈕等更是排滿操作面板，顯得“科技感”十足。
例如，破壁料理機能打果蔬汁、煮米糊、熬綠豆沙，還能煲湯、做雜糧粥，近20個按鍵足足排成三行有余。電飯煲要先選米的種類，再選煮飯類別，若想煮粥，還有砂鍋粥、香濃粥等模式可供挑選。
某品牌導購介紹，目前店里主推的是一款微蒸烤一體機，相當于將微波爐、蒸鍋、烤箱集納在一處。有的更“先進”機型，甚至還拓展出炸的功能。當然，每種功能都對應著相應按鈕或菜單，若將時長、火候調得精細些，二三十個按鈕是少不了的。
家電“進化”至此，確實提升了人們生活的精細程度，但也給一部分人群帶來困惑。在電飯煲銷售區域，一位老人向導購“訴苦”，兒子給買了口“高級鍋”，每次做飯要選了米，再選用什么模式去煮。按鍵是純觸摸式的，沒有凸起，好幾次選錯開始運行，又不知如何中止，只能趕緊拔電源再重新設置。
市場
家電功能復雜價格水漲船高
在微波爐區域，導購向記者推薦一臺智能機。記者稱要給老人購買，太復雜可能不好掌握。“會用的，教一教就會了。”導購邊介紹邊演示，“這里，設置好火力，這里可以加時間，10秒到10分鐘都行，再按‘開始’，主要就記住這三步。”記者詢問面板中間十來個按鈕，導購稱，“這些都是做菜的，基本用不到，咱們買了也很少用。”
無論是否用得到，看上去要顯得很“豐富”。功能多起來的同時，智能家電的價格也水漲船高。像熱推的微蒸烤一體機，售價普遍高達三四千元。
然而，即便一些在操作上沒有障礙，對價格不算敏感的中青年群體，也時常詬病智能家電功能閑置的問題，對刻意的語音互動感到無奈。例如不少人家中的電飯煲能煮湯，壓力鍋能燜飯，但主要用到的功能各自也就一種。道理很簡單，一口鍋總不能同時煮肉、飯、湯。“一體機”功能再多，想要蒸饅頭的同時把雞翅烤好，是辦不到的。“可能更適合不怎么做飯的年輕人，正好家里蒸鍋、烤箱、空氣炸鍋都沒有，偶爾興致來了烤烤炸炸，就不用再買其他設備了。”
去年，小宋家里裝修，選購了一臺燃氣熱水器。師傅上門裝好后，機器便開始“打起招呼”。考慮到設定好數值后，平時很少調來調去，她便讓師傅幫忙關閉了智能語音，“連師傅也說，這個功能其實沒什么用。”
不久前，家中突然斷電，很快又來電，所有電器都重啟，熱水器又“自言自語”了一番。當下小宋沒有理會，晚上和丈夫聊天時，熱水器突然高聲“插嘴”，嚇了人一跳，她趕緊研究著把語音助手功能關掉了。
轉變
“非智能”漸成線上熱銷賣點
“想找老款機器，可以網上看看”，在導購提示下，賣場難覓的款式，消費者轉而尋求網購平臺。
記者看到，格蘭仕、松下、美的等品牌的旋鈕經典款微波爐線上持續熱賣，優惠后的到手價普遍在200至400元間，相當親民。多打出“老人適用、易清潔、好上手”等標語，數萬條評價中，不少都是“特意買的旋鈕式，老人小孩用起來都很方便”“對于老人家來說，還是機械的操作簡單，之前買的按鍵款，太復雜了，點啟動要按三下，果斷退了”“買給老人家晚上熱東西吃，安全方便”等表述。
廚房電器外，消費者對“復古”的追求還延續到其他家電，例如電視機上。這是曾引發人們熱議，詬病智能電器操作繁瑣的“重災區”。中國家電網此前發布的一份適老化電視機調研報告顯示，不少老人使用智能電視機時遭遇困難。“開機后不能直達想看的電視節目”“設備多(機頂盒、電視機)不知道互相怎么切換”“操作復雜，不知道怎么找想看的內容”的占到前三位。
遇到困難一般如何解決？40.3%的被調查對象選擇“問孩子”，還有高達27.2%的用戶選擇“直接放棄，不看了”。該調研令網友產生共鳴，紛紛稱“家里老人就是這種情況……”“別說老人了，一段時間沒看，連年輕人都得琢磨一下。”
這樣的情態下，一批無網絡無廣告，開機即看的“非智能”電視機反而重受青睞，“非智能”被專門強調出來，成為產品賣點。有消費者甚至稱，現在能找到個非智能電視機太不容易，“特地選了完全不智能的，老人非常喜歡，開機就看，不需要搞其他動作。”
觀點
智能不能以犧牲易用為代價
工信部曾印發《促進數字技術適老化高質量發展工作方案》，聚焦彌合老年人“數字鴻溝”舉措。明確到2025年底，推出100款以上具備適老化特征的智能產品，覆蓋手機、電視機等多個類別。這一進程中，業內人士提示，應避免將復雜視作智能，將“適老”等同于低端過時等認知誤區。
“坦白講，關注智能電器適老化這幾年來，目前市場上令人眼前一亮的適老化智能家電，我暫時還沒有看到。”中國電子商會副秘書長、家電產業市場研究專家陸刃波稱，“智能”無疑是家電行業未來競相追逐的方向，但要避免唯智能至上、功能過于細分的誤區。
什么都讓顧客自己判斷，繁復的按鈕看似選擇豐富，卻為消費者平添門檻與煩惱，實際上是一種偽智能。讓人感覺這個機器很高端，可以賣個好的價錢，商家以此實現對產品的增值溢價。陸刃波認為，智能不能以犧牲簡單易用為代價。如果某樣家電，一部分人群要通過反復教育才能使用，甚至反復教育了也難以使用，就不能稱為真正合格的智能家電。
據他觀察，一些起步較早國家所推出的適老化智能家電，注重“以人為本”，會從老人心理需求出發，考慮到思維變慢、手腳變慢等生理變化，在細節上做出輔助。例如盡量減少遙控器、機體上的按鍵旋鈕數量，并輔以清晰易懂的圖形、顏色標志。洗衣機通過開口角度設計，減少老人彎腰程度，自動識別放入衣物的材質、重量，運行相應洗滌模式。“我們的企業目前還是偏粗放型，研發部門仍停留在產品制造如何降耗降能上，距理想中的智能，還有很長的路要走。”
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