
開一家餐廳是一件很繁瑣的事情,首先要面對的就是餐廳裝修設計的問題。首先要找好店面,當然如何找到合適的店面不是今天我們要講的重點。餐飲飯店租定后,預約專業設計師去現場實地測量,根據房型結構、飯店功能等需求,設計師會作出初步的平面方案、概念圖等材料給客戶進行參考。其次,客戶對平面方案和設計理念滿意后,簽訂設計合同,進一步深化設計,深化設計不僅要滿足飯店的功能需求還要追求合理美觀,提供的效果圖要充分體現設計理念與飯店風格。接著,設計師要提供完整的施工圖紙,包括立面圖、水電圖、墻體改建圖等等。
餐廳店面裝修設計的基本步驟
一、準備階段
1、辦好餐飲空間的租賃、購買等手續。我們經歷的100個客戶中至少有20-30個客戶,都認為在餐飲空間的租賃、購買上沒問題,但是在后來發生問題而租不下來或者是購買不來,導致前期費大力氣所做的餐飲裝修設計、裝修準備都白費,而且這些手續未辦理,物業是絕不允許裝飾公司進場裝修的,所以這點要特別提醒客戶。
2、確定該空間必須實現的功能。這是設計師初次上門就必須要了解的內容,否則無法開始餐飲空間裝修設計,如必須有哪幾個功能區,其中各類獨立空間分別有幾個,每個區域的大概餐桌數量需求,每個區域的特殊功能要求等等。
3、考察設計師及裝修公司是否具備公裝經驗,是否具備餐飲空間裝修經驗。以 家裝 或其他空間裝修為主的公司,對餐飲空間的設計、施工都不會很了解,缺少視覺展示和創造商業價值能力,空間投入使用后會暴露出很多設計施工的不合理問題,客戶不可預知費用高,工程質量,進度都難以保障。

二、設計階段
1、客戶通過咨詢電話、在線訂單、在線客服聯系我們;
2、設計師初步了解項目概況;
3、免費現場測量、與客戶當面溝通、收集裝修設計資料(如客戶通過在線訂單等方式提供了非常詳盡的資料,設計師也可直接開始設計、預算);
4、免費平面方案設計、做初步預算;
5、應客戶要求改進方案;
6、確定設計方案和預算;
7、應客戶要求提供概念效果圖參考或者案例圖(重點裝飾區域出效果圖);
8、簽訂項目施工合同后出施工圖;
9、協助客戶辦理辦公裝修物業手續;
10、開始施工,設計師免費監督設計實施、免費應客戶要求提供設計變更服務;
11、施工結束提供竣工圖。

三、施工階段
1、協助客戶辦理消防報批手續;
2、客戶、設計師、工長、項目經理現場交底;
3、拆除舊設施、清運垃圾;
4、材料進場,驗收;
5、強弱電隱蔽工程、水路改造;
6、制作隔斷、安裝金屬隔斷、加工logo墻;
7、隱蔽工程驗收,有防水要求的空間做閉水實驗;
8、中期驗收;
9、頂面處理;
10、墻面處理;
11、地面處理;
12、安裝項目;
13、竣工驗收。

四、維護階段
竣工后進入保修期,客戶報修后24小時維修人員到位,保修期結束進入終身維修期,維修期報修后48小時到位,維修費用僅為人工加材料。由于餐飲店內安裝了比較多的設施,在經營過程中難免會出現各種故障,例如空調系統、電器設備故障,一旦產生這些問題就會影響到餐廳的正常營業,所以需要及時處理完善。因此在裝修時,客戶也可以指定一家信譽良好的裝修公司作為總承包,減少供應商數量,這樣處理起售后服務也更加可靠高效。餐飲店面裝修設計的保修期應當以施工合同上簽訂的期限為準。若在保修期內出現質量問題,則由裝修公司負責檢查、維護、修繕。若保修期滿。項目的質量和安全則由業主負責