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　　每一種味道，都是對(duì)火候不同的理解

　　一部《舌尖上的中國(guó)》告訴我們“有一千雙手，就會(huì)有一千種味道，就會(huì)有一千種對(duì)火候不同的理解和思考”，中國(guó)烹飪博大精深，歷千年沉淀和演變，形成了川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽八大菜系，以及北京烤鴨、拉面、肉夾饃等特色菜品相結(jié)合的豐富內(nèi)涵，從居家到鬧市，從路邊小吃到星級(jí)酒店，隨著人口流動(dòng)的加劇，飲食習(xí)慣和文化的加速交融，家庭對(duì)不同菜品有著更多的選擇和嘗試，在生活中，我們不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，同樣的是一道菜，我們和大廚用同樣的食材、刀工、烹飪手法、時(shí)間。但是，我們永遠(yuǎn)燒不出大廚烹飪的味道，其背后不可傳的秘訣是對(duì)火候和火力的掌控，歐琳以匠心品質(zhì)，從細(xì)節(jié)之處為您揭秘火力對(duì)美味的影響。

　　工欲善其事，必先利其器

　　如果說(shuō)到火候，就要說(shuō)到火力，那么要說(shuō)到火力，我們就要先對(duì)每個(gè)人家中的燃?xì)庠钸M(jìn)行專(zhuān)業(yè)的知識(shí)科普。根據(jù)2007年，由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局頒布的《家用燃?xì)庠罨鹆?biāo)準(zhǔn)》，是3.5kW到5.23kW之間，市場(chǎng)上普通燃?xì)庠钭畲蠡鹆Φ氖?.2kW，然而，4.2kW的火力是不能滿足家庭對(duì)多種菜系或特色菜煎、炒、烹、炸、蒸、燉、鹵等烹調(diào)手法，這就應(yīng)了中國(guó)的那句老話“火候不到，眾口難調(diào)”。所以您想要駕馭多種菜系或特色菜，就一定離不開(kāi)燃?xì)庠顚捚粱鹆Φ闹危瑲W琳5.2KW燃?xì)庠睿承木て焚|(zhì)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用出火系統(tǒng)、增壓系統(tǒng)、進(jìn)氣系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)0.4kW—5.2kw寬頻火力，最終達(dá)到“大火更強(qiáng)勁，文火更延綿”的火力效果。首先0.4kW的火力是小火慢燉，可以滿足煮粥、煲湯的需求，特別小火慢燉一個(gè)明顯的好處，熬出的湯汁非常清澈爽口，其次3.6kW的火力是中火烹調(diào)，適用于各類(lèi)油炸菜品，例如香酥雞這道菜，先采取旺火炸出一層較硬的外殼，然后最重要的是再移入中火炸至酥脆，這才能做出香酥雞最佳的口感。最后5.2kw的火力就是大火爆炒，可以滿足家庭用猛火快速把菜肴做熟，有利于維生素C等營(yíng)養(yǎng)素的保存，營(yíng)養(yǎng)更完全，有助于人體更好的吸收。

　　歐琳“中國(guó)藍(lán)·尊貴”系列中的燃?xì)庠睿粌H僅擁5.2kW的超大火力，同時(shí)采用增壓減排的模式，將燃?xì)饪諝忸A(yù)混更加充分，達(dá)到1:0.65的精準(zhǔn)配比，使燃?xì)獬浞秩紵_(dá)到高效節(jié)能的雙重保障，更適用于中國(guó)集體烹飪用餐的需求。

　　唯美味不可辜負(fù) 匠心照見(jiàn)初心

　　在時(shí)代發(fā)展的今天，如果是按照地域去統(tǒng)計(jì)中國(guó)的菜系，又何止于八大菜系，中國(guó)菜的美味除了食材，更重要的是烹飪，關(guān)于火候，在中國(guó)的廚房里藏匿著太多的秘密，歐琳煙灶套裝不僅僅只是支持0.4kW—5.2kW寬頻火力，同時(shí)具備“一鍵控溫精準(zhǔn)、0秒瞬時(shí)啟閥與延時(shí)點(diǎn)火裝置無(wú)縫響應(yīng)

　　”等前沿功能，無(wú)論您是烹飪愛(ài)好者、美食達(dá)人、大廚等，歐琳都能滿足你對(duì)美味烹飪的需求。歐琳以匠心與科技，致力于讓每個(gè)家庭都能享受美味與健康，引領(lǐng)，中國(guó)廚房進(jìn)入人工智能時(shí)代!