央視經濟頻道王牌欄目《消費主張》近日策劃了一系列針對電飯煲產品的消費測試報告，節目中央視將中日幾款價格相當、功能相近的電飯煲進行實驗，相同的水、米煮飯，隨機抽取100位普通消費進行盲測，測試結果顯示，中國電飯煲的評價明顯優于日本電飯煲。
在最新一期的《消費主張》中，日本電飯煲在海拔較高的情況下的“水土不服”更讓中國消費者頓感失望。
高海拔煮飯，島鍋有點黃
此次電飯煲高海拔測試實驗，由全國家用電器標委會成員蔡才德主持，他同時也是知名電飯煲生產企業，蘇泊爾電器事業部創新中心的總工程師，多年從事廚房家電產品研發工作。
測試現場將四臺電飯煲分別放進2個透明容器，隨后把這兩個容器內的真空壓力控制在-21.8千帕，模擬出海拔2000米的狀態。
蔡總表示，在高海拔狀態下，能不能把飯煮得很好，能不能把飯煮得熟，是一個很重要的問題，因為中國的山川很多，而2000米海拔則是很常見的一個區域。
那么，四臺電飯煲的測試結果如何呢?
電飯煲高海拔測試結果，是通過米飯焦黃程度來判斷的，焦黃等級越低證明電飯煲的品質越高。經過工作人員比對后發現，在這次試驗中，1百多元錢的機械煲煮出的飯是2級焦黃，1千多元的蘇泊爾球釜IH電飯煲和2千多元的日本產品是無焦黃，而這臺3千多元的日本產品卻是有著1級焦黃。結果可謂是令人瞠目結舌!
好煲有好膽，好膽球釜造
一個好的電飯煲更需要一個好的內膽，作為電飯煲行業的內膽領先品牌，蘇泊爾球釜IH電飯煲，球形內膽的材質升級為6層厚釜構造，球釜厚度升級為3mm，從而實現多層材質的比例、厚度、重量與均勻熱傳導之間的平衡，讓每一粒米都均勻受熱，充分糊化，上中下米飯都透芯，口感一致。內膽優質的精鐵材質能更好的使食物受熱均勻，在烹飪過程中，最大化保留食材的原汁原味。
更有來自華中農業大學食品科學技術學院的專業指導和分析報告，清楚地證實了球釜電飯煲任性有理由!蘇泊爾球釜電飯煲科學還原古法柴火飯最佳口感與營養，比普通米飯熟化度+8%、蓬松度+13%、香甜度+2%，顆顆香彈飽滿，詮釋出傳統柴火飯和中國好米飯的頂級味道。面對中國如此多種類的大米，相信也只有像蘇泊爾球釜IH電飯煲、美的電飯煲這類國產品牌才能做出更適合中國人口味的米飯。
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