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　　“當(dāng)下，大部分家電產(chǎn)品特別是大白電已經(jīng)進(jìn)入了市場(chǎng)飽和期，未來的市場(chǎng)以換新需求為主，洗碗機(jī)每百戶用量僅為2臺(tái)，與歐美等國家70%的普及率相比還是起步階段。從數(shù)據(jù)看，去年國內(nèi)洗碗機(jī)零售規(guī)模達(dá)到100億元，今年上半年，受疫情反復(fù)、原材料價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行、房地產(chǎn)市場(chǎng)低迷這些因素的影響，在多數(shù)家電品類都出現(xiàn)一定程度規(guī)模下滑的情況下，洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模依然保持向上增長的態(tài)勢(shì)。以精裝配套率為例，2021年洗碗機(jī)精裝配套率達(dá)到了18.9%，但是這個(gè)數(shù)據(jù)在2022年的4月猛增到了32%。”日前，中國家用電器協(xié)會(huì)秘書長王雷在“2022中國洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇”上表示，洗碗機(jī)是家電產(chǎn)品中為數(shù)不多處于市場(chǎng)萌芽期的產(chǎn)品，其前景十分值得期待，消費(fèi)認(rèn)可度持續(xù)攀升。

　　增速回調(diào) 不掩光明前景

　　在廚房環(huán)境改善消費(fèi)升級(jí)背景下，人們更在意解放雙手，消費(fèi)者對(duì)于生活品質(zhì)與健康有更高的要求。

　　王雷表示，隨著時(shí)代的變遷，九零后、Z時(shí)代逐漸成為消費(fèi)主體，他們追求輕松生活，懶人經(jīng)濟(jì)流行，給洗碗機(jī)市場(chǎng)快速發(fā)展提供了有力支撐。“像洗衣機(jī)一樣，人們一旦用上洗碗機(jī)就離不開，按照行業(yè)預(yù)判最終市場(chǎng)或?qū)⑦_(dá)到與洗衣機(jī)相當(dāng)規(guī)模，洗衣機(jī)普及水平超過90%，也就意味著洗碗機(jī)這個(gè)品類有30倍需求或者30倍市場(chǎng)規(guī)模。”王雷說。

　　會(huì)上，GfK中怡康廚小事業(yè)部高級(jí)研究經(jīng)理李堯輝提到，2022上半年，洗碗機(jī)市場(chǎng)零售量同比微降1%至112萬臺(tái)，但零售額同比增長7%至56億元。從數(shù)據(jù)看，上半年，標(biāo)準(zhǔn)型嵌入式洗碗機(jī)全渠道占比進(jìn)一步提升至62%;同時(shí)12套以上大容量產(chǎn)品占比提升，消費(fèi)者“買大不買小”趨勢(shì)進(jìn)一步強(qiáng)化。此外，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來洗碗機(jī)均價(jià)提升，1-7月，行業(yè)均價(jià)同比提升8%;而線上5000元以上，線下7000元以上高端洗碗機(jī)銷售增幅顯著。“量降額升之下也反映出我國現(xiàn)行洗碗機(jī)市場(chǎng)整體呈現(xiàn)品質(zhì)升級(jí)態(tài)勢(shì)。”李堯輝說。

　　華帝洗碗機(jī)產(chǎn)品開發(fā)總負(fù)責(zé)人黎銘鋒認(rèn)為，盡管短期因素致洗碗機(jī)增勢(shì)回調(diào)，但不改行業(yè)長期向好面貌，這得益于“市場(chǎng)教育+消費(fèi)升級(jí)+懶人經(jīng)濟(jì)+健康意識(shí)”的綜合驅(qū)動(dòng)。隨著我國居民消費(fèi)升級(jí)，尤其是本土品牌進(jìn)入帶來的眾多本土化創(chuàng)新，使得這一具有顯著家務(wù)替代效果的產(chǎn)品開始廣受關(guān)注，產(chǎn)品適配性大為改善，市場(chǎng)形成規(guī)模效應(yīng)，又反哺了產(chǎn)品創(chuàng)新。據(jù)消費(fèi)調(diào)研顯示，年輕人群中洗碗機(jī)已成為他們進(jìn)行廚房裝修時(shí)下意識(shí)的考慮。

　　“此外，消費(fèi)者健康除菌意識(shí)提升，為洗碗機(jī)入戶提供了又一契機(jī)。”利潔時(shí)曼倫副首席營銷官兼家化市場(chǎng)部總監(jiān)胡蓉提到，“疫情讓消費(fèi)者對(duì)日常用品的清潔和消毒達(dá)到前所未有的重視，而洗碗機(jī)和洗滌劑具有的消毒除菌功能，很好地抓住了大家眼球。”

　　技術(shù)蓄力 解決消費(fèi)痛點(diǎn)

　　會(huì)上，中國家電網(wǎng)聯(lián)合GfK中怡康共同發(fā)布了《2022中國洗碗機(jī)市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》(以下簡稱《報(bào)告》)。《報(bào)告》指出，近年來中國家庭居室空間格局正在顛覆，廚房正在取代客廳成為家庭情感交流和社交生活的新場(chǎng)域，這種改變促進(jìn)了開放和半開放式廚房裝修興起。而開放型廚房也對(duì)環(huán)境的清潔、舒適度，甚至藝術(shù)性、設(shè)計(jì)性，提出新要求。作為廚房清潔動(dòng)線的重要參與者，能嵌入集成的洗碗機(jī)無疑成為“中式新廚房”標(biāo)配電器的優(yōu)先備選對(duì)象。

　　《報(bào)告》還提到，當(dāng)前洗碗機(jī)產(chǎn)品的主要技術(shù)升級(jí)方向包括大容量，嵌入式;洗消烘存一體趨勢(shì);強(qiáng)力洗和快速洗成為產(chǎn)品標(biāo)配等。

　　李堯輝解讀說，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，國內(nèi)的嵌入式產(chǎn)品占比較大，達(dá)到60%。水槽洗碗機(jī)、集成式洗碗機(jī)等成為獨(dú)具特色的本土化產(chǎn)品。

　　針對(duì)行業(yè)難點(diǎn)痛點(diǎn)，企業(yè)在大容量、強(qiáng)力洗功能、洗消烘存一體趨勢(shì)上進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，推出相應(yīng)的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求。而在洗碗機(jī)內(nèi)部空間利用上，各品牌也極盡巧思，譬如針對(duì)用戶“日常少量洗，節(jié)假日大量洗”的需求，行業(yè)主流品牌均推出了分層洗設(shè)計(jì)。

　　作為“懶人家電”和“健康家電”的代表，洗碗機(jī)行業(yè)對(duì)消費(fèi)痛點(diǎn)的持續(xù)攻克，進(jìn)一步促進(jìn)了其與中國廚房的適配性，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)與供給的雙向奔赴。

　　認(rèn)知深化 開啟千億級(jí)市場(chǎng)

　　會(huì)上，京東家電廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部廚電部經(jīng)理王康琪介紹道，作為消費(fèi)者選購洗碗機(jī)的重要渠道以及連接供需兩端的橋梁，京東家電積極推動(dòng)全渠道戰(zhàn)略，打通線上與線下連接，讓消費(fèi)者能夠以更多方式、在更多場(chǎng)景下購買產(chǎn)品。

　　中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)消毒分會(huì)秘書張寶瑩博士分享道，生活方式、遺傳因素、環(huán)境因素和醫(yī)療保健都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，但生活方式的影響比重可達(dá)50%-55%。作為實(shí)現(xiàn)品質(zhì)生活的有效手段，洗碗機(jī)通過長時(shí)間高溫水沖洗，配套消毒劑消毒除菌，烘干二次消毒以及通風(fēng)存儲(chǔ)等優(yōu)勢(shì)，相比手洗更能護(hù)衛(wèi)餐具健康，筑起家人健康防護(hù)的第一道防線。提升洗碗機(jī)在中國家庭的消費(fèi)普及，是一項(xiàng)利國利民的好事。

　　會(huì)上，中國家電網(wǎng)副總編輯劉瑛回顧了“中國洗碗機(jī)消費(fèi)普及活動(dòng)”的6年歷程。“我們認(rèn)為普及活動(dòng)未來可從市場(chǎng)聲量、產(chǎn)品力和用戶的產(chǎn)品使用教育三方面入手，進(jìn)一步鞏固行業(yè)成果，拓展傳播邊界。”劉瑛說。

　　在交流環(huán)節(jié)，與會(huì)代表普遍對(duì)洗碗機(jī)未來充滿信心，認(rèn)為它將打開一個(gè)千億級(jí)規(guī)模市場(chǎng)。博西家用電器(中國)有限公司洗碗機(jī)事業(yè)部高級(jí)總監(jiān)陳晨認(rèn)為，目前中國家庭洗碗機(jī)滲透率僅在2%-3%之間，相較于發(fā)達(dá)國家約70%的普及率，可拓展空間巨大;松下洗碗機(jī)技術(shù)總監(jiān)王鋆則指出，行業(yè)認(rèn)為洗碗機(jī)最終市場(chǎng)當(dāng)量應(yīng)與洗衣機(jī)相等，現(xiàn)在隨著中國消費(fèi)人群的代際交替，這一理想開始照入現(xiàn)實(shí)。另外，美的硬物洗護(hù)平臺(tái)技術(shù)負(fù)責(zé)人蔡思琦提到，洗碗機(jī)依賴性很強(qiáng)，消費(fèi)者一旦使用，其復(fù)購率可達(dá)到90%，因而該品類的基本盤相當(dāng)穩(wěn)固;海爾洗碗機(jī)線上渠道總監(jiān)鄢偉杰則預(yù)判，明年和后年，消費(fèi)者被疫情耽擱的廚房局改需求會(huì)集中暴發(fā)，行業(yè)還將迎來增長小高峰。

　　事實(shí)上，目前中國消費(fèi)者已經(jīng)形成了對(duì)洗碗機(jī)的初步認(rèn)知，這從精裝市場(chǎng)的一些數(shù)據(jù)也可印證，上半年我國精裝市場(chǎng)的洗碗機(jī)配置率已提升至27%，而越來越多的地產(chǎn)項(xiàng)目，也將洗碗機(jī)納入前裝清單;而在零售端，盡管外部因素?cái)_動(dòng)下，消費(fèi)者推遲了部分非生活必需品采購，但大家對(duì)美好生活的追求是不變的，只是暫時(shí)延緩了部分需求。

　　針對(duì)洗碗機(jī)當(dāng)前市場(chǎng)態(tài)勢(shì)和未來發(fā)展預(yù)期，中國家電網(wǎng)總編輯呂盛華認(rèn)為，對(duì)于用戶而言，好的產(chǎn)品永遠(yuǎn)是激起其消費(fèi)欲望最核心的要素，也是推動(dòng)洗碗機(jī)進(jìn)一步普及最重要的保障;而對(duì)行業(yè)而言，盡管當(dāng)前市場(chǎng)的增速和前幾年相比有所放緩，但依然處在一個(gè)良性成長階段，合理適度的增速也降低了對(duì)短期投機(jī)者的吸引力，行業(yè)發(fā)展需要沉淀，現(xiàn)在是為下一個(gè)階段更好的增長而蓄勢(shì)。