發(fā)布時間:2021/12/9 10:50:41 來源:網(wǎng)絡來源 編輯:中國家裝家居網(wǎng)
12月3日，海爾智家召開了主題為“廚房新范式鑒萬物”的2022年三翼鳥智慧廚房全球峰會。現(xiàn)場，海爾智家旗下的場景品牌三翼鳥創(chuàng)新行業(yè)變革，與用戶、客戶、生態(tài)資源方共創(chuàng)了“新模式”、“新需求”、“新場景”、“新生態(tài)”的廚房新范式。
三翼鳥廚房建立起的場景生態(tài)，圍繞著用戶的飲食生活，與廚房相關(guān)的一切都被納入其中。
對此，帕勒咨詢董事羅清啟認為，在三翼鳥廚房中，食物的齊備和食物加工裝備的齊備，會衍生很多解決方案，這些方案入戶之后，將帶給家庭廚房革命性變化。
食物鏈進入三翼鳥廚房，開辟第四種就餐場景
什么是“廚房新范式”？三翼鳥廚房將其定義為“四新”，其中“新生態(tài)”讓人眼前一新。過去，人們在說廚房時，大多是說廚電、櫥柜的硬件，但忽略了使用這些產(chǎn)品的、在廚房空間中活動的，都是“人”本身。而人需要飲食，食物更是廚房中不可或缺的部分。
羅清啟在接受采訪時分析到，在三翼鳥廚房中，原本離散的購買食物的過程被改變，進入用戶家庭的，將是最全最優(yōu)的食物鏈。
過去，食材是分散的，用戶需要到不同的場所、不同的攤位購買不同的食材，購買過程是離散的。而隨著食物連上網(wǎng)絡，用戶可以通過冰箱或是手機APP在家就可以買食材。
食物連上網(wǎng)，不僅能夠通過平臺，數(shù)字化管理家庭和社會的食材，同時還為其定制化的實現(xiàn)帶來可能。它會根據(jù)用戶不同的需求，不斷升級、創(chuàng)新，將最優(yōu)的食物鏈接入用戶家中。
以峰會現(xiàn)場的三翼鳥家宴為例。傳統(tǒng)的廚房，用戶要做一桌大餐，買菜、備菜、做菜再端上桌，大廚也要半天時間。而在三翼鳥廚房中，用戶只需點擊手機或冰箱屏幕上的“三翼鳥家宴”掃碼下單，到貨后一鍵烹飪，即刻享用，極大優(yōu)化了用戶體驗流程。一個人一個半小時，就能做出一桌豐盛的家宴。
解決方案裝進家庭，三翼鳥引發(fā)“廚房革命”
在羅清啟看來，三翼鳥廚房這個大型的網(wǎng)絡平臺，實際上是用戶的家居設施。
既然是家居設施，那就要“裝”到用戶家中。由此，通過平臺被分解、重組構(gòu)建最優(yōu)價值鏈的，不止是食物，還有連接的眾多家電、家裝、家居以及家生活行業(yè)的資源方。
三翼鳥將各個行業(yè)的資源方用統(tǒng)一的標準，質(zhì)量水平聚合在一起，以“一站式定制”的能力協(xié)調(diào)最優(yōu)的廚房解決方案進入用戶家里。
重構(gòu)行業(yè)價值鏈的三翼鳥，能做到三個不一樣。在設計上，三翼鳥打破行業(yè)與產(chǎn)業(yè)的界限，根據(jù)用戶的需求量身定制不同的廚房場景解決方案。在施工上，三翼鳥依托1+N體系，只需對接服務管家一人，同時數(shù)字化流程也將所有檔案沉淀平臺，方便用戶隨時查看。在廚房使用上，三翼鳥廚房不光網(wǎng)器可以升級，內(nèi)容和服務同樣也能夠升級，比如智慧烤箱搭載的菜譜和程序在不斷疊加和升級。
三翼鳥廚房能做到三個不一樣，背后有三大能力做支撐。首先是全品類能力，海爾智家廚房品類超10個，集合全球先進的技術(shù)，為做廚房提供基本保證。其次在1+N能力建設上，豐富的場景庫、多樣化的觸點網(wǎng)絡，以及裝修公司、設計師、櫥柜商等合作伙伴，為用戶提供從設計到裝修全流程解決方案。最后是平臺能力，三翼鳥廚房搭載智家大腦，鏈接生鮮，食材、廚師等生態(tài)資源方，不光可以實現(xiàn)廚房的持續(xù)升級迭代，同時也能滿足用戶的個性化服務。
目前，三翼鳥平臺聚集了超1000家的家居生態(tài)方、超2萬位的設計師，超1000家的家裝公司，以及擁有超2萬個的組件，為用戶提供達200多種的服務，滿足不同場景的定制需求。
羅清啟認為，三翼鳥廚房解決方案的入戶，會帶來一個革命性的變化。而這場“革命”，正在萬千用戶家庭的廚房中發(fā)生。
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