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　　物聯(lián)網(wǎng)時代加速了中國家電行業(yè)拐點(diǎn)的到來，用戶的個性化需求就像一個巨大的濾網(wǎng)，不斷淘汰著那些無法跟從時代的舊產(chǎn)能。對廚電行業(yè)而言，2018年的市場下滑注定了全新洗牌的開始，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向著品質(zhì)化、高端化、智慧化轉(zhuǎn)型，向用戶則生，悖用戶則亡。

　　而在日前，隨著海爾智能“免清洗”油煙機(jī)的全面問世，一場關(guān)于用戶廚房生活的“防油墻”革命也在拉開序幕。甚至可以認(rèn)為，智能“免清洗”油煙機(jī)的誕生，正是海爾廚電向著物聯(lián)網(wǎng)時代轉(zhuǎn)型的一個縮影。

　　油污難清洗成為用戶痛點(diǎn)

　　“智能‘免清洗’油煙機(jī)的誕生，最核心的原因就是用戶的需求。”海爾廚電產(chǎn)品工程師王群表示，油污清洗困難是用戶在廚房生活中的最大痛點(diǎn)，而直接面對油煙的油煙機(jī)產(chǎn)品自然成為了油污問題的最大“受害者”。

　　“油煙機(jī)是廚房內(nèi)最難卻又最需要清潔的家電。一方面，厚重的油污讓油煙機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)速度變慢，吸力變小，噪聲越來越大；另一方面，油污在油煙機(jī)內(nèi)冷卻后就非常難清理，日積月累下也會損壞電機(jī)，縮減油煙機(jī)壽命。”王群認(rèn)為，油污頑疾的存在，對于用戶廚房生活的品質(zhì)造成了致命影響，油煙機(jī)不僅無法更有效地為用戶提供服務(wù)，更存在油污堆積下的火災(zāi)隱患。

　　面對油煙機(jī)清洗困難的痛點(diǎn)，行業(yè)目前推出了附加納米不沾油涂層、電熱絲烘烤油污、蒸汽溶解油污等三大類自清潔方案。但具體而言，納米不沾油涂層需要頻繁拆機(jī)維護(hù)，容易造成油煙機(jī)的外力損壞；電熱絲烘烤在油污溶解缺少排油步驟，極易造成二次污染；而蒸汽溶解方案則不能根除油垢，且容易造成短路。很顯然，就行業(yè)現(xiàn)狀來看，各類自清潔方案未能從根本上解決油污清洗的頑疾，甚至?xí)斐深~外的難題。

　　“防油墻”首創(chuàng)免清洗模式

　　用戶痛點(diǎn)近在眼前，但廚電行業(yè)遲遲未能破題。在這種行業(yè)背景下，海爾廚電的“免清洗”方案是否真的行之有效？據(jù)王群介紹，區(qū)隔于行業(yè)的普遍做法，海爾智能“免清洗”油煙機(jī)不是“先污染后清潔”，而是直接“隔絕污染”。

　　“其實(shí)這是一個非常偶然的啟發(fā)，我們發(fā)現(xiàn)自行車在快速疾馳時，當(dāng)輪轂網(wǎng)進(jìn)入異物時會被快速彈出或甩離。借此突發(fā)奇想，油煙機(jī)是否也可以設(shè)置一個類似的屏障，將大分子油污隔離。”王群表示，正是緣于這個偶然的啟發(fā)，海爾廚電最終發(fā)明了動態(tài)凈芯環(huán)科技，其本質(zhì)是一片高速旋轉(zhuǎn)的防油屏障，在離心力的作用下，將油甩到油杯中，從而避免油煙機(jī)與油污直接接觸。

　　事實(shí)上，動態(tài)凈芯環(huán)科技的引入，就像是為油煙機(jī)構(gòu)筑了一面“防油墻”，在源頭上解決了油污附著機(jī)器的問題，將行業(yè)傳統(tǒng)的“清洗思維”顛覆為“免清洗思維”。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，海爾智能“免清洗”油煙機(jī)煙機(jī)外過濾度達(dá) 91.5%，葉輪油污殘留量是普通煙機(jī)的1/12，換言之，智能“免清洗”油煙機(jī)12年的油污積累量相當(dāng)于普通油煙機(jī)1年的積累數(shù)量。

　　大廚電戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)資源共享

　　值得提及的是，海爾智能“免清洗”油煙機(jī)采用新西蘭國寶級家電品牌斐雪派克的FPA直驅(qū)電機(jī)的產(chǎn)品即將上市，其具備高效、安靜的差異化優(yōu)勢。在直驅(qū)電機(jī)的增效下，智能“免清洗”油煙機(jī)不僅能實(shí)現(xiàn)高效率的油污隔離，同時也增強(qiáng)了煙霧的攏吸能力，并將油煙機(jī)的噪音問題進(jìn)一步降低。

　　FPA直驅(qū)電機(jī)的使用，不僅展示了海爾廚電在產(chǎn)品品質(zhì)維度的引領(lǐng)，其背后更顯示著海爾大廚電在全球化維度的深刻布局。在海爾大廚電品牌戰(zhàn)略的影響下，海爾目前已在全球囊括了海爾、卡薩帝、統(tǒng)帥、GE Appliances、斐雪派克等五大廚電品牌，形成獨(dú)有的“海爾系”產(chǎn)品。

　　事實(shí)上，“海爾系”所帶來的優(yōu)勢，絕不只是產(chǎn)品的多樣化，更重要的是其實(shí)現(xiàn)了全球資源的共創(chuàng)共享，將碎片化的信息、資源統(tǒng)一到生態(tài)圈之內(nèi)，共同為用戶提供增值解決方案。據(jù)統(tǒng)計(jì)，海爾大廚電已經(jīng)在全球布局了五大制造工廠，并通過COSMOPlat平臺讓全球用戶全流程參與到產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)等各個過程，實(shí)現(xiàn)高精度、高效率下的廚電產(chǎn)品大規(guī)模定制。可以說，海爾智能“免清洗”油煙機(jī)的誕生亦是得益于這種全球化布局，其以用戶痛點(diǎn)為源頭，借力于全球科技資源，最終產(chǎn)出解決方案。

　　從引領(lǐng)產(chǎn)品到引領(lǐng)趨勢

　　用戶思維下的顛覆式創(chuàng)新，借力全球資源的原創(chuàng)科技，這最終形成了海爾廚電區(qū)隔行業(yè)的優(yōu)勢，并讓其始終成為行業(yè)趨勢的引領(lǐng)者。在“防油墻”誕生之前，海爾廚電先探索出了以防干燒燃?xì)庠顬楹诵牡?ldquo;防火墻”，旨在杜絕灶具干燒而誘發(fā)火災(zāi)的問題。而后又以風(fēng)幕科技為支撐，為用戶筑起“防煙墻”，讓其遠(yuǎn)離油煙，體驗(yàn)健康廚房生活。

　　從“防火墻”到“防煙墻”，再到“防油墻”，這即是海爾廚電對物聯(lián)網(wǎng)時代全新判斷，用戶需求的不是一臺冰冷的電器產(chǎn)品，而是一個強(qiáng)體驗(yàn)、智慧品質(zhì)化的廚房生活解決方案。在這個過程中，海爾廚電所要實(shí)現(xiàn)的也不再是單一產(chǎn)品的引領(lǐng)，而是向著趨勢引領(lǐng)邁出腳步。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“防火墻”、“防煙墻”、“防油墻”的陸續(xù)誕生，展現(xiàn)的是海爾廚電在用戶個性化、品質(zhì)化生活方面的獨(dú)特視角，產(chǎn)品維度不再是海爾的核心著眼點(diǎn)，構(gòu)建一種能為用戶增值的行業(yè)趨勢才是其未來求索。而在人單合一模式的驅(qū)動下，海爾廚電也正向著一個更具溫度、更具個性化的物聯(lián)網(wǎng)智慧廚電品牌轉(zhuǎn)型升級。