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　　自2017年以來，“人工智能”成為家電圈的熱詞，而“智能家居”概念也再次被眾多廠商重新拾起并推到浪尖上。智能電視、智能洗衣機(jī)、智能冰箱、智能音箱等等系列智能產(chǎn)品占據(jù)了客廳、陽臺(tái)、臥室等等家居環(huán)境，組成了一個(gè)智能生態(tài)圈。

　　近日，第17屆中國國際消費(fèi)電子博覽會(huì)(SINOCES)在青島落下了帷幕。博覽會(huì)上的主角海爾在其展區(qū)展示了成套智慧廚房場(chǎng)景。無獨(dú)有偶的是，在SINOCES舉辦的前不久，創(chuàng)維 在深圳正式發(fā)布旗下的智能物聯(lián)網(wǎng)廚電新品。智能生態(tài)圈的版圖越擴(kuò)越大，最終也占據(jù)了“廚房”。

　　廚電市場(chǎng)遇冷 轉(zhuǎn)型迫在眉睫

　　一直以來，在其它家電行業(yè)低迷的時(shí)候，廚電市場(chǎng)仍舊能夠保持高增長的趨勢(shì)。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年-2017年中國廚電市場(chǎng)零售額平均每年增長13.5%，以兩位數(shù)高增長領(lǐng)先所有家電品類。但是進(jìn)入2018年，中國廚電市場(chǎng)首次遭遇負(fù)增長，奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2018年第一季度廚房大家電市場(chǎng)零售額規(guī)模為128億元，同比下滑6.1%。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析，此次廚電市場(chǎng)遇冷，一是與今年的房地產(chǎn)政策相關(guān)，二是傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，最終呈現(xiàn)出飽和狀態(tài)。據(jù)家電網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，廚電市場(chǎng)除去方太、華帝、老板這“御三家”之外，還有海爾、TCL、創(chuàng)維、海信、長虹等跨界“大鱷”入駐，整個(gè)廚電行業(yè)的品牌已經(jīng)超過500個(gè)。

　　按照經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律，當(dāng)某一行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的時(shí)候，企業(yè)之間為了爭(zhēng)搶市場(chǎng)份額就不得不爆發(fā)價(jià)格戰(zhàn)。然而，作為一種以犧牲利潤為代價(jià)來獲取營業(yè)額的增長的方式，價(jià)格戰(zhàn)對(duì)行業(yè)發(fā)展來講是無益的。為了避免陷入價(jià)格戰(zhàn)的死循環(huán)，不少廚電廠商主動(dòng)地進(jìn)行廚電產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，擁有自動(dòng)控溫、健康安全的智能廚電產(chǎn)品出現(xiàn)在這些廠商的產(chǎn)品中間。

　　　智能家居概念滲入 老營銷模式受沖擊

　　人的記憶力是有限的，能夠讓消費(fèi)者記住的商品本身就不多。一個(gè)企業(yè)往往只要有一個(gè)強(qiáng)大的單品被消費(fèi)者記住，那么就能獲得成功。因此，作為一種營銷策略，“單品制勝”一直是家電企業(yè)的常用“法寶”：海信、創(chuàng)維、長虹以他們的彩電產(chǎn)品出名;格力、美的則是靠空調(diào)制勝;方太、華帝、老板依靠其強(qiáng)大的廚電產(chǎn)品。

　　雖然“單品制勝”策略一直屢試不爽，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，科技的進(jìn)步以及消費(fèi)升級(jí)的到來，中國乃至全球的家電消費(fèi)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了變化。

　　首先是人工智能在家居當(dāng)中的應(yīng)用越來越廣泛，據(jù)家電網(wǎng)了解，有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2017年全球智能家居市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到840億美元，較2016年的720億美元增長16%。2018年全球智能家居設(shè)備，系統(tǒng)和服務(wù)的消費(fèi)者支出總額將接近960億美元，并在預(yù)測(cè)期(2018年至2023年)的復(fù)合年增長率達(dá)到10%，達(dá)到1550億美元。

　　智能家居市場(chǎng)的快速擴(kuò)大的同時(shí)，“單品制勝”策略的弊端也呈現(xiàn)出來。在智能家居概念中，家庭自動(dòng)化占據(jù)十分重要的地位，是智能家居的核心。要達(dá)成家庭自動(dòng)化，人們需要網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)來集成或控制家中的電子電器產(chǎn)品。倘若家電廠商們?nèi)詧?zhí)著于某一品類的家電，那么就會(huì)發(fā)生家電相互之間無法互通互聯(lián)的現(xiàn)象。例如，某消費(fèi)者買回一臺(tái)擁有智能系統(tǒng)的海信電視，但是卻無法通過它來命令格力的空調(diào)，而消費(fèi)者想換空調(diào)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)海信不賣空調(diào)、格力不賣電視……

　　在當(dāng)前的物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代中，消費(fèi)者所需求的不再是單一品類的家電，而是美好生活的解決方案。對(duì)于那些抓住了消費(fèi)者當(dāng)前痛點(diǎn)的家電廠商來說，如何提供一套完善的、更高智能、更加人性化的智能家居解決方案成為了當(dāng)務(wù)之急。

　　　打造物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái) 未來家電銷售或進(jìn)入新模式

　　相比創(chuàng)維、海爾、TCL等開始建立自己家電生態(tài)圈的廠商來說，傳統(tǒng)廚電廠家們還是慢了一步。據(jù)家電網(wǎng)了解，在本屆的SINOCES海爾展區(qū)，通過U+平臺(tái)，海爾不僅能夠讓抽油煙機(jī)指揮烤箱，還能使廚房電器連接智能終端熱水器、電視等設(shè)備，打造一個(gè)整套的智能家居生態(tài)圈。

　　而在早些時(shí)候，創(chuàng)維在其30周年慶典上發(fā)布了“智能人居”戰(zhàn)略，要打造一個(gè)能夠連接電視、冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、油煙機(jī)、智能陰陽等全套家電在內(nèi)的智能家居系統(tǒng)，形成創(chuàng)維獨(dú)有的智能家庭“生態(tài)圈”，創(chuàng)維智能廚電正是其中的一環(huán)。

　　此外，還有海信的聚好聯(lián)平臺(tái)、TCL的智能家居綜合解決方案等等用于智能家居連接的物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)也在今年涌現(xiàn)出來。

　　行業(yè)人士告訴家電網(wǎng)，可以預(yù)見的是，接下來家電企業(yè)將不再執(zhí)著與單一品類家電的售賣，而是以家庭為單位，解決一個(gè)家庭的全部家居問題。這也將會(huì)導(dǎo)致綜合型的大型家電集團(tuán)越來越多，相互的競(jìng)爭(zhēng)也將從不同產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)上升至不同生態(tài)圈之間的競(jìng)爭(zhēng)，最終改變整個(gè)家電行業(yè)的銷售模式。未來消費(fèi)者考慮更多的可能是哪個(gè)品牌的系統(tǒng)更加智能、更加人性化、更具有兼容性等問題。