“近80%的年輕人愿意下廚，15.6%的人持中立態(tài)度，只有4.6%的人不愿意下廚。”昨日，老板電器推出多款新產(chǎn)品，并聯(lián)合艾瑞、TNS等調(diào)研機構(gòu)發(fā)布了《2017中國廚房消費趨勢研究報告》，報告顯示，年輕消費者對廚房個性化需求的增加，使得“廚房經(jīng)濟(jì)”成為繼“客廳經(jīng)濟(jì)”之后的另一個千億的巨大市場，而國內(nèi)廚電行業(yè)強者恒強的勢頭繼續(xù)延續(xù)，整個上半年油煙機、燃?xì)庠睢⑾竟竦葟N電品牌數(shù)量均出現(xiàn)減少現(xiàn)象，而以老板電器、方太、美的等強勢品牌市場份額繼續(xù)增長。
數(shù)據(jù)顯示，在一、二線城市的年輕人平均每兩天下廚一次，在三、四線城市平均每月下廚天數(shù)為13.6天。艾瑞的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，年輕用戶在廚電購買需求方面，有70.5%的用戶喜歡購買新型烹飪設(shè)備，嘗試新的烹飪方式;50%的用戶選擇購買經(jīng)濟(jì)范圍內(nèi)最好的廚房設(shè)備。
機構(gòu)預(yù)測，受益于2015~2016年房地產(chǎn)市場的投資熱潮，未來三年廚電有望迎來新房裝修和舊房翻新帶來的爆發(fā)式需求。2016年廚電市場規(guī)模已將近900億元，到2020年預(yù)計新增規(guī)模約3974億元，預(yù)計更新規(guī)模1280億元，二者合計未來市場規(guī)模或超五千億元。
同時，目前廚電市場競爭也非常激烈，出現(xiàn)品牌集中度提高，眾多小品牌消失等殘酷現(xiàn)狀。奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年油煙機、燃?xì)庠睢⑾竟馮OP10品牌零售額集中度分別為88.4%、86.8%和91.6%，品牌集中度分別提升了1.6、1.9和2.4個百分點。來源：廣州日報，作者：段郴群
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