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　　傳統(tǒng)廚房生活在改變

　　洗碗機(jī)銷(xiāo)量逆勢(shì)增長(zhǎng)...國(guó)人游日本豪購(gòu)電飯煲...嵌入式廚電成消費(fèi)者新寵...伴隨著一個(gè)又一個(gè)關(guān)于高端廚電的新聞?lì)^條，我們不禁思考，是生活方式改變了人們還是人們?cè)谧灾鞲淖冎嬍沉?xí)慣，曾經(jīng)那個(gè)以“下館子”“請(qǐng)客”甚至“滿(mǎn)漢全席”“千叟宴”為傲的“面子”飲食文化正在從我們中間消逝，取而代之的則是“感恩生活，回歸本真”等家宴風(fēng)潮的興起，由此，也引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)于高端廚電的關(guān)注，不過(guò)，這些遭蜂擁的高端廚電產(chǎn)品真是你下廚時(shí)的剛需嗎?

　　援引來(lái)自中怡康的一份數(shù)據(jù)，2016年，在我國(guó)的家電市場(chǎng)相對(duì)低迷的情況下，廚房電器行業(yè)卻保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng)幅度，數(shù)據(jù)顯示，2016年1-7月，國(guó)內(nèi)家電市場(chǎng)整體零售規(guī)模為9053億元，同比增長(zhǎng)0.8%，而同期廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到480億元，同比增長(zhǎng)14.8%，遠(yuǎn)高于整體家電市場(chǎng)增長(zhǎng)水平。

　　從數(shù)據(jù)中可以看出，廚電行業(yè)的高增長(zhǎng)是整體性的，這表明傳統(tǒng)的廚房生活正在潛移默化的發(fā)生著改變，并且廚房家電種類(lèi)在不斷增加，以電烤箱、洗碗機(jī)和蒸汽爐為代表的新興廚電品類(lèi)漲勢(shì)亮眼，出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。1—8月份電烤箱零售額規(guī)模達(dá)到30億元，同比增長(zhǎng)42.5%，洗碗機(jī)零售額11.4億元，同比增長(zhǎng)102.7%，蒸汽爐零售額規(guī)模12.2億元，同比增長(zhǎng)108.4%。

　　洗碗機(jī)?電烤箱?蒸汽爐?這些在我們之前看來(lái)高價(jià)低能的產(chǎn)品呈現(xiàn)出高增長(zhǎng)趨勢(shì)，難道真是“人傻錢(qián)多”?當(dāng)然這部分人群必然存在，但除此之外，筆者認(rèn)為大家的購(gòu)買(mǎi)心理大致如下!

　　食品安全是頭等大事

　　購(gòu)買(mǎi)一件商品你最看重的是什么?答案肯定有很多，但無(wú)可否認(rèn)“健康”是你看重的頭等大事，任何人都不會(huì)拿自己和至親之人的健康開(kāi)玩笑，廚電的產(chǎn)品屬性，決定了它可以幫助你實(shí)現(xiàn)健康目標(biāo)!

　　伴隨著我們生態(tài)環(huán)境的不斷惡化，以及不良奸商的黑心交易，毒奶粉，蘇丹紅，工業(yè)明膠，轉(zhuǎn)基因食品......我們的生態(tài)環(huán)境需要政府大決策來(lái)改變，但我們的食品健康呢?在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局全力出擊，嚴(yán)打整改的今天依然無(wú)法保障絕對(duì)的食品安全，黑加工作坊就在你我身邊，你又能怎么樣呢?

　　你會(huì)慢慢發(fā)現(xiàn)，周邊的同事朋友慢慢的開(kāi)始自己帶飯上班了?晚上盡量能回家就回家吃飯!外賣(mài)行業(yè)如此火爆，為什么趕新潮的8090們卻偏要反其道而行之呢?別提什么日常花銷(xiāo)、成本的問(wèn)題，如今互聯(lián)網(wǎng)化的外賣(mài)行業(yè)會(huì)讓你便宜的吃驚!所以，原因只有一個(gè)——健康!

　　回家吃飯的風(fēng)潮可以說(shuō)直接促進(jìn)了廚電行業(yè)的銷(xiāo)量增長(zhǎng)，當(dāng)然在房地產(chǎn)行業(yè)火爆的大環(huán)境下，為自己的新家購(gòu)入高端廚電，給自己一個(gè)回家吃飯的理由或許是當(dāng)下的年輕人都會(huì)去考慮的一件事!

　　追求更高品質(zhì)生活

　　“追求更有品質(zhì)的生活”相信這應(yīng)該是所有正能量好青年的奮斗目標(biāo)!那么高端廚電或許就能夠讓你小小的滿(mǎn)足一下虛榮心!朋友圈的曬圖大賽從沒(méi)有停止，燒得一手好菜絕對(duì)是朋友圈的集贊利器，當(dāng)然品質(zhì)生活并≠虛榮心，從客觀角度來(lái)講，高端廚電也確實(shí)是你的生活好幫手!

　　身為一個(gè)做菜小白，如何在短時(shí)間讓燒出一道美味，犒勞工作繁忙的他(她)呢?如今的高端廚電產(chǎn)品或許已經(jīng)強(qiáng)大到讓你不敢相信，以下面一款嵌入式高端烤箱為例，我們要制作一個(gè)香噴噴蛋糕，你只需要準(zhǔn)備好一些簡(jiǎn)單的食材，然后烹飪神馬的直接交給它就好了，無(wú)需照看，翻鍋等復(fù)雜程序，簡(jiǎn)單設(shè)置，等待一段時(shí)間后，一道完美甜點(diǎn)，就新鮮出爐了!

　　什么?上述的方法還是太復(fù)雜，那么來(lái)看看如今已經(jīng)上市的智能廚電產(chǎn)品是怎樣讓你愛(ài)上廚房的，油煙機(jī)裝上高清屏，語(yǔ)音問(wèn)答教你怎樣操作，一鍵導(dǎo)入熱門(mén)食譜APP，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的珍饈美味再也不必求人來(lái)做，從這一點(diǎn)來(lái)講，高端廚電確實(shí)能夠提高你的生活品質(zhì)!

　　享受完美味之后，另一個(gè)大難題又來(lái)了，洗碗的問(wèn)題誰(shuí)來(lái)管?據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示有80%的中國(guó)人對(duì)洗碗表示極度反感。對(duì)于烹飪美食，國(guó)人普遍不缺乏激情，但對(duì)于洗碗，就真的呵呵了!不過(guò)隨著洗碗機(jī)的出現(xiàn)，這個(gè)問(wèn)題也不再是問(wèn)題，并且近幾年隨著洗碗機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，洗碗機(jī)不論從清洗程度，耗電，耗水等各個(gè)指標(biāo)上都已經(jīng)解決了之前的許多弊病，而且價(jià)格也已經(jīng)非常親民，綜上所述，從烹飪大餐到事后清潔，如今的廚電產(chǎn)品都能幫你輕松搞定，從提升品質(zhì)生活上來(lái)講，你或許真的無(wú)法拒絕這些高端廚電!

　　回歸家庭讓節(jié)奏慢下來(lái)

　　朋友圈廣告，不是推大片就是推產(chǎn)品，接二連三好不熱鬧!不過(guò)，已經(jīng)看過(guò)這么多營(yíng)銷(xiāo)案例的你，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一些神奇的營(yíng)銷(xiāo)鐵律呢?即走什么樣的宣傳主線(xiàn)會(huì)讓推廣主題火起來(lái)，這其中有很多思路，不過(guò)，親情牌是大家長(zhǎng)走的一條路線(xiàn)，因?yàn)樵谥袊?guó)人的心中，親情的歸宿就是家!

　　回歸家，讓家重拾它的本質(zhì)!近年來(lái)，空巢老人，留守兒童問(wèn)題不斷加劇，為了生活?yuàn)^斗的你在外辛苦打拼，但一不注意就會(huì)忽略了家人的存在，家庭逐漸成為了旅館式的存在，或許，稍微能夠讓你感覺(jué)到家的存在意義的時(shí)候就是在制作家宴的那段時(shí)光!

　　都市生活，有這種共鳴的人并不在少數(shù)，這也間接促進(jìn)了高端廚電的購(gòu)買(mǎi)狂潮!首先，高端廚電的對(duì)象即是城市的精英人群，這些人的時(shí)間普遍都比較有限，且并不善于制作美食，所以迎合需求的高端廚電、智能廚電搭配諸多的人性化功能，菜譜圈子能夠讓你輕松掌握制作美食技巧，消除了“做飯困難”這一層關(guān)鍵屏障!同時(shí)，工作忙碌之余，制作一道美食體味家的深意，是很好的放松生活節(jié)奏的方式!

　　消費(fèi)需理性切勿跟風(fēng)

　　上述我們分析了國(guó)人豪購(gòu)高端廚電的心理，也了解到高端廚電能夠提供給我們便捷的廚房生活，輕松的烹飪方式以及放慢生活節(jié)奏的體驗(yàn)，不過(guò)，在您購(gòu)買(mǎi)這些產(chǎn)品時(shí)也要牢記以下一些點(diǎn)，避免購(gòu)入雞肋產(chǎn)品，徒增煩惱!

　　首先，購(gòu)入這些產(chǎn)品要考慮自己是否真的有需要?比如您對(duì)一些傳統(tǒng)廚房用具用的很方便，且并沒(méi)有太多額外需求，對(duì)于一些新穎的功能也并不感冒，那么您就沒(méi)有太多購(gòu)入這些產(chǎn)品的必要!此外，還要結(jié)合自己的預(yù)算來(lái)看，比如一些烤箱類(lèi)，蒸箱類(lèi)的產(chǎn)品，你是否有興致去操作，我們要合理安排自己的預(yù)算，并不是價(jià)格越高功能就越多，品牌溢價(jià)是當(dāng)今廚電行業(yè)非常明顯的一個(gè)問(wèn)題!

　　對(duì)于選購(gòu)產(chǎn)品而言，品牌是需要考慮的重要因素，尤其是山寨廠(chǎng)商充斥嚴(yán)重的廚電領(lǐng)域，目前廚電行業(yè)正面臨著大洗牌，隨著各個(gè)大型企業(yè)開(kāi)始逐漸走高端智能化路線(xiàn)，一些沒(méi)有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的山寨廠(chǎng)商必然會(huì)遭到淘汰，大家在選購(gòu)時(shí)應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)主流名牌產(chǎn)品!

　　最后提醒大家的一點(diǎn)是，選購(gòu)產(chǎn)品最好還是不要當(dāng)?shù)谝粋€(gè)吃螃蟹的人，廚電產(chǎn)品線(xiàn)的品類(lèi)層出不窮，但其安全性，實(shí)用性大多有待考量，所以在選購(gòu)高端廚電產(chǎn)品時(shí)，盡量選購(gòu)那些推向市場(chǎng)多年，生產(chǎn)廠(chǎng)家數(shù)量多且技術(shù)較成熟的產(chǎn)品!