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　　夏天在廚房里做菜，對(duì)于家里的煮婦(夫)們來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就像住進(jìn)了火焰山，大概只有芭蕉扇才能解得了這種酷熱。其實(shí)，只要你善于發(fā)現(xiàn)并利用家里的廚房電器，不開明火也能烹飪出營(yíng)養(yǎng)又好吃的美味，比如家用微波爐。

　　說(shuō)起微波爐，我們最常用到它的地方莫過(guò)于加熱食物，既方便又快捷，只需幾分鐘就搞定。另外，微波爐還常用于解凍，既減少了自然解凍所需的時(shí)間成本，還能有效的防止微生物繁殖，保留食材的新鮮品質(zhì)。其實(shí)微波爐還能用來(lái)烹飪美食，只是很少有人會(huì)用而已。為了緩解廚房的明火高溫，不妨就用家里的微波爐來(lái)烹飪幾道小菜，享受清爽的夏日。

　　微波食譜一：營(yíng)養(yǎng)雞蛋羹

　　先將2個(gè)雞蛋以1:1的比例加水后朝一個(gè)方向攪拌均勻，并加入少量胡椒粉和幾滴料酒去腥，再根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽調(diào)味。放入微波爐內(nèi)，先用高火加熱2~3分鐘，再用解凍功能的小火加熱3分鐘，等蛋液完全凝固即可取出，放置溫?zé)岷笫秤茫涛痘劭煽凇?/p>

　　微波食譜二：鮮爽清蒸魚

　　挑選1斤以下的鮮魚洗凈收拾好，在魚腹和魚背切開幾個(gè)小口放入蔥絲、姜片，并撒上少許鹽，常溫放置10-15分鐘入味。再裝入微波專用的飯盒內(nèi)，加入少許生抽，蓋上蓋子或者扎好小孔的耐熱保鮮膜，并放于微波爐內(nèi)用高火加熱6~7分鐘就可以出爐啦。

　　微波食譜三：秘制烤排骨

　　將排骨切塊焯水后，加入二大勺排骨醬、一大勺甜辣醬、料酒、少許鮮醬油，均勻涂抹在排骨上，再放入冰箱冷藏4-5小時(shí)，期間翻轉(zhuǎn)排骨幾次。已經(jīng)腌好的排骨放碗中，入微波爐高火8分鐘后，把排骨翻面，再高火8分鐘。最后將洗凈的生菜鋪在盤底，碼上烤好的排骨，撒上蔥花和芝麻點(diǎn)綴，看著就讓人流口水。

　　看了這些誘人又簡(jiǎn)單的食譜，是不是也想自己動(dòng)手做一下呢?不過(guò)有一點(diǎn)需要注意，由于每家微波爐的功率、功能都不一樣，所需火力和加熱時(shí)間也不盡相同，所以烹飪時(shí)一定要根據(jù)自家的微波爐條件設(shè)定時(shí)長(zhǎng)，不然加熱的時(shí)間長(zhǎng)了，做出來(lái)的食物又干又硬。時(shí)間短了，又不熟，如果能有一臺(tái)可以精準(zhǔn)控制時(shí)長(zhǎng)的微波爐就好了......

　　喜大普奔!可以測(cè)溫的微波爐來(lái)了~

　　方太推出了一款帶有紅外測(cè)溫技術(shù)的微波爐，與傳統(tǒng)微波爐不同，紅外測(cè)溫微波爐不是通過(guò)預(yù)估烹飪時(shí)間來(lái)加熱食物，而是根據(jù)烹飪所需溫度來(lái)進(jìn)行加熱。只需將溫度設(shè)定成想要達(dá)到的數(shù)值，它就可以通過(guò)實(shí)時(shí)檢測(cè)，把正在加熱的食物溫度根據(jù)程序進(jìn)行調(diào)節(jié)，匹配好火力和時(shí)間，最終將食物加熱到預(yù)設(shè)的溫度，讓口感和熱度都剛剛好。

　　據(jù)了解，方太紅外測(cè)溫微波爐是在爐內(nèi)安置了紅外探頭，而這些探頭可以感應(yīng)到食物加熱時(shí)的溫度變化，并將準(zhǔn)確的溫度信號(hào)傳遞給電腦板;然后，電腦板就會(huì)根據(jù)用戶之前設(shè)定調(diào)整好的火力和時(shí)間，將食物加熱到預(yù)想溫度。即使加熱時(shí)間過(guò)了頭，紅外測(cè)溫技術(shù)依然可以將食物的溫度控制在預(yù)設(shè)的理想范圍，確保一切恰到好處，徹底解決傳統(tǒng)微波爐加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而造成的食物干硬的狀況。

　　有了這樣一臺(tái)家用微波爐，無(wú)論你是加熱剩飯，還是烹飪美食，都不用再擔(dān)心會(huì)啃到硬邦邦的饅頭，或者咬到干柴的肉質(zhì)。方太紅外測(cè)溫微波爐是食物的溫度計(jì)，更是你的廚房三十六計(jì)。