煎炒烹炸,作為中華美食烹飪不可或缺的手法,基本都伴隨著油煙問題。但是每一道食物都有著不同的做法,有的要煙熏,有的則要保持本真,所以廚師在創作一道料理的時候,都會先選擇最適合料理的鍋具,如果一道清新的菜肴,最后有一點點油煙味,都是一次失敗的經歷。
傾注溫度的變化,才能不辜負美食
“食物對溫度的敏感,就好像本來是半熟牛排, 一個轉身的時間便成了八分熟。”米其林大廚繼續說道:“這便要求廚師對溫度的把控度極高,做到心有溫度,游刃有余。所以我對鍋具的要求,更是嚴苛。”
中式鐵鍋可以爆炒,但受熱不均,煙霧繚繞。
西式烹飪鍋具無油煙,但沒鍋氣,菜不香。
又想爆炒,又要無油煙,還想不粘易潔......
十全十美的鍋具,真的存在嗎?
浙江三禾廚具,12年的出口貿易經驗,以歐美標準的廚具技術與工藝標準,鍛造太極聚溫鋼鍋,均勻掌控溫度變化,極致爆炒無煙,堪稱是最懂食物的鍋!
太極·聚溫快熱無煙鍋 回歸食物本真
三禾鍋具,行銷全球超過三分之一個國家,以超越鐵鍋的優質健康食品鋼與厚質合金致密鍛打一體成型,一次性解決健康無銹的問題,擁有超越鐵鍋的50秒極速上熱、減少90%油煙等優越性能,還原食物應有的樣子。
特征:內食品鋼外合金
特長:可以爆炒的無煙鍋
油煙減少90%,真正無煙爆炒
均勻導熱,儲熱性能提升20%
三重導磁厚底,50秒極速上熱
304食品級不銹鋼內鍋身,健康永不銹
柔美水紋,高拱密封滴落全不銹鋼蓋
太極·聚溫耐磨不粘鍋 鍛造極致美味
三禾太極•聚溫耐磨不粘鍋,不僅將儲熱性能與不粘工藝融為一體,更是合理把控鍋體溫度,讓食物與鍋具之間保持最佳距離,將食物的美味發揮得淋漓盡致。
特征:內耐磨合金外鋼
特長:可以爆炒的不粘鍋
8層復合致密硬鍋專利工藝,3倍耐磨
專利萬錘撞擊耐磨不粘技術,達5萬次硬質不粘
通體成型導磁快熱不銹鋼厚鍋,快速環繞上熱快20%
人體工學如意舒適手柄
蓋碗密封性全鋼上蓋
回型紋雕花不銹鋼外表面,更易清潔
三禾,作為國內廚房鍋具行業技術創新領頭人,決意將歐美先進工藝融合中國傳統烹飪需求,不斷追求創新與突破,讓中國的每個家庭都能享受堅固耐用、時尚品質的高端廚房烹飪鍋具。爆炒無煙的秘密就在三禾聚溫鋼!