在家電行業，“日子”過得最滋潤的莫過于廚電企業。隨著互聯網品牌跨界進入，彩電行業已是“腥風血雨”，隨著需求飽和，白電市場亦進入調整期……悉數家電行業各領域，2016年，唯有廚電市場延續的高速增長，令人欽羨。2016年1～7月，當中國家電市場整體規模僅僅實現0.8%的微增時，廚電市場依然交出一份兩位數增長的漂亮成績單。中怡康數據顯示，2016年1～7月，廚電市場規模達到480億元，同比增長14.8%。
不可否認，市場高速發展源于廚電企業不斷追求技術創新和產品升級。可以預見，作為比肩IFA和CES的中國家電行業頂級盛會——2017年中國家電及消費電子博覽會(以下簡稱AWE2017)上，將上演更加精彩紛呈的“廚房斗法”。“AWE2017上，廚電企業將成為獨特的‘風景’，敬請期待。”AWE2017有關負責人透露說。
據悉，AWE2017在三周內即售罄八成展位，展出規模再創新高已是板上釘釘。事實上，當AWE整體規模在國內無出其右時，即便單獨“拎”出廚電領域也足以傲視群雄。AWE2016上，不僅老板、方太、華帝、歐琳、萬和、萬家樂、櫻花等專業品牌單獨成立廚衛電器館，海爾、美的、博世、西門子、惠而浦、松下等綜合家電品牌也展出了最新的廚衛電器。智能、嵌入式、一體化、跨界新品……企業在AWE2016競相展示新品、熱點的同時，也引領廚電市場發展方向。
2016年，廚電智能產品逐漸起步，吸油煙機、微波爐、燃氣灶等產品的智能化程度愈來愈高，如吸油煙機的語音控制、煙灶聯動、智能空氣監測等。此外，嵌入式廚電產品發展迅速，一體化意識正在加劇。中怡康數據顯示，2016年1～8月，嵌入式微波爐、嵌入式蒸汽爐、嵌入式電烤箱和嵌入式洗碗機市場規模分別同比增長20.9%、104.9%、59.8%和150.8%。
值得關注的是，越來越多的廚電企業開始向新品類拓展。雖然電烤箱、洗碗機等產品銷售額不及吸油煙機和燃氣灶，但增速很快。中怡康數據顯示，2016年1～8月，電烤箱零售額規模達到30億元，同比增長42.5%，洗碗機零售額達到11.4億元，同比增長102.7%，電蒸爐零售額規模達到12.2億元，同比增長108.4%。
筆者注意到，但凡AWE上的熱點勢必將在當年市場引發熱潮。如今的AWE已經成為家電行業的風向標。對于廚電行業前景，更是被業內普遍看好。國家信心中心有關負責人甚至直言，廚電行業依然處在發展的上行階段，規模有擴大的空間。因此，越來越多的企業在廚電領域加大投入力度，試圖分羹這塊巨大的市場蛋糕。在這個過程中，行業和企業都需要一個平臺去展示自我和相互學習。中國家用電器協會創立AWE的初衷正是服務于企業和行業，更好地促進中國家電行業向前發展。
據介紹，AWE2017上，方太、老板、華帝、普田、德意、櫻花、萬和、萬家樂、威博、格美淇等已經確認參展，并將展出最新的產品。此外，海爾、美的、博世、西門子、松下等綜合家電品牌也將如約出現在AWE2017上，并帶來全新的廚衛產品。
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