按：兒童廚房真煮廚具逐漸風靡起來，它的安全性如何？
近年來，兒童學煮飯燉湯、修理家電、種菜養禽等特色勞動內容成為家長們熱議的話題。在此背景下，兒童廚房逐漸風靡起來，小紅書上關于 " 兒童廚房 " 的筆記已超過 71 萬篇。
雖說是過家家的玩具，但也真的可以煮飯吃。兒童廚房真煮廚具屬于新興產品，各家產品的質量可謂參差不齊，與此同時也存在一些標準真空地帶。那么，它的安全性如何呢？
為了讓消費者可以獲得更多客觀、實用的信息作為選購兒童廚具的參考依據，指導合理消費，江蘇省消費者權益保護委員會、江蘇省廣播電視集團有限公司聯合南京市產品質量監督檢驗院（南京市質量發展與先進技術應用研究院）于近期開展了兒童廚房 " 真煮 " 廚具的比較試驗。
測試樣品
本次比較試驗通過線上方式獲取樣品，由工作人員以普通消費者身份在電商平臺采樣，共購買 10 批次不同品牌的樣品。
測試項目
此次測試項目包括標志和使用說明、機械和物理性能、燃燒性能、增塑劑、特定元素的遷移、電器安全性能等。
測試結果
本經檢驗檢測，10 批次中有 7 批次存在不符合相關標準要求的現象，主要有標志標識、電器性能及食品接觸材料安全三方面問題。
1、部分樣品未按要求進行標志標識
標志和使用說明是消費者安全使用商品的依據之一，缺少標志和使用說明易使兒童錯誤使用玩具而發生劃傷、燙傷、觸電等意外傷害事件。
本次檢查的兒童廚房 " 真煮 " 廚具中，有 3 個批次樣本不符合關于玩具標志標志的相關標準要求，部分樣品純粹由銷售方拼湊組合而成，玩具整體以及加熱器以外的材料和部件均找不到廠家和標識信息。這種拼湊組合的玩具產品，未明示各個部件的生產廠家或對整套產品質量負法律責任的生產廠家，使產品存在較大的安全隱患。
標志標識不符合相關標準要求的樣品
2、部分電器性能不符合相關標準要求
電器性能關乎兒童廚房 " 真煮 " 廚具的使用體驗和使用安全，是衡量其是否符合質量安全要求的重要標準，本次檢驗中，發現部分兒童廚房 " 真煮 " 廚具不符合相關要求，其中電源連接線和外部軟線不符合標準要求 4 批次、輸入功率和電流項目不符合標準要求 1 批次。
根據標準要求，按兒童廚房 " 真煮 " 廚具的明示功率計算得出電源連接和外部軟線的導線橫截面積應 ≥0.5mm2，實際測量中，有 4 個批次橫截面積為 0.2～0.4mm2，達不到標準要求。當電加熱器運行時電線中的電流很大，若電線太細，就會發熱，熱量的積聚容易導致電線起火燃燒，引起火災，同時也可能燒斷這條電路。輸入功率和電流項目不符合標準要求的危害：若輸入功率和電流過大，則易導致電流產生的熱量燒壞元件、設備，甚至引起火災；若輸入功率和電流過小，則會影響加熱器的穩定運轉，可能會出現加熱中斷，或者加熱緩慢的現象。
3、個別樣品鉻金屬超標
食品接觸金屬材料及制品中的重金屬含量是衡量產品安全的重要指標，鉛、砷、汞、鎘等通過人體吸收后可損害人體的神經系統、造血系統、免疫系統及肝、腎等多個系統和器官。
本次比較試驗 10 批次樣品中 1 批次不符合 GB 4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》標準。依據標準要求，不銹鋼食具容器的主體部分應選用奧氏體不銹鋼、奧氏體 • 鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等不銹鋼材料；不銹鋼餐具的主體部分也可采用馬氏體型不銹鋼材料。經檢驗檢測，本次比較試驗 1 批次樣品為不銹鋼鍋，屬于不銹鋼食具容器，經過測試其主體部分重金屬鉻超標。
標志標識問題 + 鉻金屬超標 購買渠道：米安奇旗艦店
4、產品中的其他問題
因為兒童廚房真煮廚具屬于涉及多方面的一個交叉領域的新興產品，所以也存在著一些標準真空地帶。比如，該類玩具產品中的鍋具的手柄、蓋耳存在溫升過高的風險，易導致兒童在使用中燙傷。
溫升項目在 GB/T 29601-2013 《不銹鋼器皿》、GB/T 32388-2015《鋁及鋁合金不粘鍋》等標準中均有要求：經過溫升測試，金屬材料最高溫度 ≤55 ℃，塑料材料最高溫度 ≤70 ℃，木材最高溫度 ≤89 ℃。
但是這些標準主要針對家用食品烹飪器具，而且為推薦性標準，過家家玩具中的鍋具均未標注具體的烹飪器具標準，所以無法考核。因此建議在玩具強制性標準的基礎上，出臺兒童廚房烹飪玩具相關的推薦性補充標準，并增加鍋具溫升、食品接觸材料安全等相關項目的測試。
消費提示
1. 認準標志標識，正規渠道購入。
當前市場中，兒童真煮廚具多而亂，可能存在食品安全和用火、用電的風險，建議消費者選擇信譽高的店鋪和品牌產品購買，最好購買正規渠道銷售、正規廠家生產、標明產品執行標準、具有國家強制性產品認證 "ccc" 標志的產品，確保使用安全。
2. 關注玩具質量，查看包裝及產品。
盡量選擇包裝密封性好的產品，認準有外包裝和標識，整套產品的生產廠名、廠址明確的產品。對于缺少銷售包裝，只有快遞盒打包的產品要謹慎購買。購買前可以看看產品里面各種器具做工是否光滑，確認是否容易割到孩子的銳利邊緣、尖端；可以用手摸一摸不銹鋼材質上涂料是否有脫落現象；看一看金屬部件的色澤，對于色澤暗沉、發黑的不銹鋼制品謹慎購買。
3. 加強安全意識，全程監護指導。
家長作為監護人，也應做好必要的示范、指導和保護工作，培養孩子廚房安全意識。建議家長在使用廚具前，陪同孩子仔細閱讀產品說明、警示信息、注意事項等內容；在烹飪過程中引導教育孩子正確使用明火和電器，如果用到刀具或電器，則應格外注意防火、防燙、防割傷等危險；在使用后及時指導孩子關閉電器灶具，檢查確認后再離開。
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