如果說，老板電器的半年報只是呈現失速，那么華帝股份的半年報顯然是就是失控，呈現一輪"自由落體"運動。兩家企業業績的背后，也折射了專業型廚電企業的抗風險能力偏弱，但不能掩蓋廚電產業未來的發展前景仍然看好。
喬華||撰稿
近日，上市公司2020年度半年報紛紛出爐，由于疫情影響對各產業打擊深重，家電行業如此，廚電行業也不例外。據中怡康《2020廚衛市場洞察報告》顯示，今年上半年廚衛行業銷售規模同比下滑20%至979億元，回落至2015年水平。
從企業來看，整體業績下滑的程度也各有差異。老板電器2020年中報顯示，其營業收入32.1億元，同比下降8.97%；歸屬于上市公司股東的凈利潤6.12億元，同比下降8.66%。華帝股份2020年半年報告顯示，華帝股份實現營業收入16.68億元，同比下降43.09%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.65億元，同比下降58.36%，下滑程度巨大。
從高速增長，到增速趨緩，再到市場下滑，廚電行業經歷了一番大起大落。數據顯示，廚衛電器市場零售額增速在2013-2017年都呈現兩位數以上的高增長，而從2018年開始進入失速期，高增長不再。而在今年上半年疫情打擊之下，規模下滑更是高達20%。
一直以來，由于涉及安裝和體驗等環節，在廚衛電器市場中線下渠道一直擁有重要地位，據統計2016年該渠道占比超過82%。如今，形勢出現變化，線下銷售渠道成為"重災區"，根據中怡康測算數據與京東上半年的廚衛產品增長情況來看，廚電在線下渠道的銷售下滑超過20%。
當然，渠道是死的，渠道模式的創新是活的。面對多變的市場環境，廚電業的營銷需要更加場景化，利用智能化廚電產品的出現顛覆目前單純線上或線下的渠道模式。如將廚房打造成家庭生活的第二中心，來滿足消費者烹飪、社交、親子等多方位需求。同時，打造線下體驗、線上下單正成為包括廚電業在內的家電行業越來越流行的新零售模式，全渠道的服務平臺將迎來更大的市場機遇。
從品類上看，傳統主要品類下滑較大。根據奧維線下零售市場報告顯示，廚房電器主要品類吸油煙機、燃氣灶、消毒柜零售額較去年同期增長率分別為-28.0%、-27.1%、-31.1%，因疫情抑制線下消費導致大幅下滑。線上渠道，廚電套餐、吸油煙機、燃氣灶零售額較去年同期增長率分別為-6.0%、7.2%、11.4%，線上成交模式使其受疫情沖擊相對較小。
但集成灶、洗碗機、嵌入式蒸烤一體機等新品類逆勢增長表現良好。數據顯示，2020年上半年洗碗機規模達到了39億元，同比增長20.2%，嵌入式一體機規模為14.7億元，同比增長了48%；集成灶產品零售量線上同比增長33%。據蘇寧818數據顯示，凈水器、蒸烤一體機、洗碗機、廚余垃圾處理器等品質化廚衛電器增速超過100%。
雖然傳統廚電產品銷量下滑，但高附加值和高科技含量的廚電產品仍有較大市場空間。此外，隨著廚電產品越智能，消費者對體驗的需求就更加旺盛，用戶需求也在由傳統且單一的需求向場景化需求轉變，如何打造健康智能的中國新廚房，成為當下年輕消費主力的想法。不斷深挖用戶場景化需求，以用戶使用舒適度和體驗感為中心，提供廚房生活整體解決方案或許將成為廚電企業新的機會。
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