2019年的科技圈，不可謂不熱鬧啊，這邊MWC 2019剛過，5G，折疊屏這些技術詞語還沒消化完，素有“行業風向標”之稱的AWE展會(2019家電及消費電子博覽會)就將即將在上海新國際博覽中心召開。跟MWC一樣，這樣的展會也將是眾多廠商一起秀肌肉，放大招的舞臺，只不過該展會更加側重家電產品。
和往年一樣，廚電依舊是此次展覽會廠商們著重關注的領域，即使是去年市場表現不佳，但仍然不影響廠商們對于廚電的探索以及追求。在今年的AWE，我們依舊可以看到未來廚房的影子，能夠體驗到最前沿的廚電產品以及感受AI元年帶來的智能化。今天，我就帶著大家一起來盤點一下AWE 2019哪些產品是發展趨勢，又有哪些新奇好玩的技術誕生。
如今，廚房定位不再是單一的做飯場所，智能化的發展，讓廚房承載了更多的需求和功能。如何才能將廚房打造得更加整體化、智能化、美觀化、人性化、多樣化、健康化成為了各大廚電企業發力的方向。
1。智慧廚房亮相：重新定義高端廚電新概念
隨著AI的發展，智慧廚房的概念進入了我們消費者的視野中，各種廚電組成的生態系統，給我們帶來了一個智慧廚房的解決方案，它能夠識別出進入廚房的人，實現煙灶聯動、人機交互、自動烘焙等系列化的成套智慧烹飪場景，如此的場景，也越來越受到消費者的喜愛。
海爾近些年推行智能化，構建整套智能家庭平臺，以海爾U+平臺涵蓋的云平臺、互聯互通、人工智能、大數據、海爾生態資源為基礎，構建了全球首個全開放、全兼容、全交互的智慧生活平臺。也就是，智慧廚房打造下的生態系統全程采取智能化的烹飪，甚至不需要你動手，一切就來的那么簡單。此外，不止海爾，老板、方太、華帝等國內品牌，也表示將攜旗下全品類產品亮相，全方位展示中國廚電品牌的的深厚實力。
2。居民消費結構變化，健康廚電成為主流
我們都知道，一直以來健康問題都是我們重點關注的對象，特別是廚房的油煙問題，即使是如今的油煙機種類眾多，大部分也能夠滿足我們的日常所需，但是跑逸問題始終得不到解決。
為了解決這一問題，帥康給我們帶來了一款潛吸式油煙機，這款油煙機最大的特點就是可以根據風力智能調節進風口高度，確保煙機至始至終都處于最佳吸煙狀態，這樣的好處也顯而易見，油煙不容易上臉，我們的健康自然也有了保障。
關于廚房健康還有一個問題，那就是蔬菜水果如何清洗干凈?相信不少小伙伴都被這個困擾過吧!這個問題，方太給出了解決方案，旗下的JBSD2T-Q8.i水槽洗碗機很好地解決了這個問題，它能夠針對不同類型的果蔬、污漬推送定制程序，清洗的結果還可以反饋給我們，讓我們用的放心。
此外，該洗碗機還獨創了開放式水泵技術再結合無管路結構設計，讓水流擁有強勁的噴發力，不僅能夠循環利用，提高水的利用率，還可以保證管道中沒有農藥殘留，讓你洗的放心，吃的安心。
3。消費年輕化：新興廚電受年輕群體關注
一方面是互聯網科技、智能技術的迅速發展;另一方面是以80、90后為主的消費群體年輕化，在這樣的環境下，新興廚電迅速占領著我們的廚電市場。新一代主流消費群體，以關注體驗、追求時尚、重視個性化的消費觀點為主，這為不少廚電企業的發展帶來了重要啟示。
今年的AWE2019，新興廚電也并不少見，比較有代表性的有：方太的SCD42-F1智能蒸箱，該烤箱在傳統蒸箱基礎上，內置6道一鍵菜單，一鍵啟動即可輕松蒸出健康美味，實現智能生活體驗，烹飪新手也可烹飪出好效果，并且簡化了清理模式，清理上也變得簡便。
此外嵌入式洗碗機也是今年AWE重點產品之一。博世新凈界6系嵌入式洗碗機采用13套國際標準餐具模式，滿足一家使用，完全隱形于櫥柜之中，美觀好用，完全符合我們年輕人的風格。并且，該洗碗機還能通過最先進的”Homeconnect‘家居互聯技術，可以讓用戶隨時隨地通過智能手機或平板電腦遠程操控洗碗機，智能而又方便。
總結：無論是健康化產品，還是智慧廚房，都是我們未來家電行業的重要發展方向之一，作為我國家電的風向標，AWE2019更多的是著力推動著廚電產品的智能化升級，讓烹飪變得更智能、輕松。以創新技術實力推動中國家電產業升級、創新發展，為新一代的主流消費群體打造新時代的智慧廚房。
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