由于潛在市場以及高利潤的空間，廚房經濟成為近年來家電發展的一大熱點。中怡康數據顯示，今年前五個月，廚電市場規模達382億元，同比增長12.4%。而根據奧維云網(AVC)數據監測，上半年最大的家電促銷節日618期間，電商廚電零售額達到了15.3億元，同比增長了65.0%，零售量達到了91.8萬臺，同比增長了58.3%。從整體上看，2017上半年廚電企業也普遍延續了去年的上行趨勢，維持著持續增長的態勢。
高端化仍然是第一關鍵詞
高端化是廚電產品近年來發展的一大趨勢，智能化以及物聯網概念的融入為廚電產品帶來更多智能化功能。不同于以往同質化高的觸摸屏等功能以及略顯雞肋的視頻聊天等功能，縱觀近期出現的煙灶聯動、廚藝導航、空氣質量監測等廚電智能功能不難發現，廚電在智能化的發展上實用性也在不斷增強。生態概念被引入，由單純的技術升級轉變為技術內容的雙向升級。智能化功能在不斷優化的同時，也為廚電產品帶來了新的溢價空間。
與廚電產品高端化相輔相成的是消費市場的變化。價格在消費者決定購買的因素中所占的比例越來越低，性價比不再是其購買的第一訴求，消費者更傾向于選擇高品質的智能產品。而這種消費傾向也加速了廚電市場品牌集中度的提升。
品牌集中度進一步提高
本月，各家電企業陸續放出上半年業績預告，其中，老板電器預計2017上半年凈利潤5億元至6億元間，較去年同期增長20%至40%;華帝預計凈利潤2.16億元至2.47億元，同比增長40%至60%。
據了解的中怡康最新數據來看，國內市場中，方太和老板線上線下銷售額占比均超20%，在行業中保持著絕對的領先地位;而以華帝、美的、海爾為主的第二梯隊雖增長明顯，與第一梯隊仍保持著一定距離。而相比之下，沒有技術儲備，缺乏核心競爭力的中小品牌以及品質較為低劣的假冒偽劣產品則被市場所加速淘汰。
而在海外市場，目前處國內第一梯隊的方太和老板并無海外市場布局，而美的、海爾由于在其它品類就已優先進駐海外，有望率先進攻海外廚電市場，成為第一批走向海外的廚電品牌。
集成化帶動新品類
除高端化外，集成式、系統化的嵌入式廚電也是近年來廚電的一大趨勢，除集成灶、煙灶消套裝外，微蒸烤(微波爐、電蒸箱、電烤箱)等相對小眾的品類也以一體機的集成化姿態進駐市場。老板電器更是將嵌入式產品提升至與煙灶同等重要的戰略地位。
集成嵌入式廚電一體化的設計可節約廚房空間。但其在空間利用率提高的同時也降低了空間利用的自由度。嵌入式廚電必須在家庭裝修之時就進行設計安裝，后續安裝或是產品更換所花費的成本精力都相對較大。這也決定了嵌入式廚電市場與房地產以及 家裝 市場密不可分的關聯。
與此同時，借著嵌入式廚電的東風，去年經歷了爆發元年的新品類廚電洗碗機也有望進一步拓展市場。據中怡康預測，2017年洗碗機市場零售額將達到36.3億元，實現約83.7%的強勢增長。
去年，廚電成為家電四大類中增長最快的品類，今年廚電也將延續這一熱度。中怡康預測，2017年全年廚電市場總規模預測將達到952億元，同比增長12.6%。
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