發(fā)布時(shí)間:2016-6-1 17:39:13 來源:網(wǎng)絡(luò)來源 編輯:中國家裝家居網(wǎng)
島臺(tái)型最酷炫的一點(diǎn),就是讓廚房變成社交場所,家人和客人在這里一起備餐、用餐、喝酒、聊天、開party,美不勝收,不亦樂乎。
不知道各位業(yè)主們看見上面的布局,是不是已經(jīng)心有所屬了呢?但是僅僅選擇好了布局也是不夠的。為此小編特意咨詢了我們的監(jiān)理,讓他將從業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了出來,給小伙伴們一個(gè)最實(shí)在的廚房裝修經(jīng)驗(yàn)。
一、頂面
最好吊全頂,以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應(yīng)選用抗老化的材料,因?yàn)閺N房整天煙熏火燎的,裝修材料老化的快。
二、墻面
最好用瓷磚貼到頂,以便于擦洗。
三、臺(tái)面
應(yīng)選用防火、防水材料制作臺(tái)面。若做櫥柜,最好用成品。臺(tái)面的高度應(yīng)以家里最常做飯的人的身高為依據(jù)來確定。通常操作臺(tái)的高度為80~85厘米;水槽兩側(cè)一般應(yīng)各有一個(gè)長40~60厘米的臺(tái)面,一邊供放置未洗過的菜,一邊放置洗過的菜;如果餐桌不在廚房里,那么灶臺(tái)邊上還應(yīng)設(shè)一塊40~60厘米長的臺(tái)面,用來暫時(shí)放剛出鍋的菜。櫥柜的背面要做擋水板,即背面要高出臺(tái)面一些,以防止水流到櫥柜的背面,使基材膨脹,造成開裂、脫落等現(xiàn)象。
四、餐櫥
廚房里應(yīng)有餐櫥,以用來放餐具,避免餐具暴露在外。廚房里鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜,如果暴露在外,易沾油污難清洗,因此餐櫥應(yīng)盡量封閉;由于各種餐具、廚具大小不一。如大勺、小勺、酒杯、筷子等混放在一起,取放很不方便。因此餐櫥應(yīng)多做分隔,抽屜里也最好分成大小不等的隔斷,將各種餐具分門別類地存放,既方便又整齊。
五、地面
最好選用防滑地磚,并且接縫要小,以減少污垢的積藏,便于打掃。廚房地面應(yīng)有地漏,以便于地面的清洗和排水。
六、光線
中餐很講究“色”,因此廚房內(nèi)光線要充足,晚上的燈光也要夠亮,并且燈光的顏色應(yīng)該是白色的,否則會(huì)影響對色澤的判斷和對飯菜火候的掌握。同時(shí)還要避免燈光產(chǎn)生陰影,盡量不用射燈。
七、抽油煙機(jī)
由于中餐煎、炒、烹、炸的油煙較多,所以抽油煙機(jī)要選功率大的。必要時(shí), 還可以考慮加裝一個(gè)排氣扇,以保證油煙能被清除干凈。
八、冰箱
一定要事先設(shè)計(jì)好冰箱的位置,以使“工作三角”設(shè)計(jì)合理。注意不要讓冰箱緊挨著水槽,以免濺上水、漏電等。
九、插座
廚房的電器越來越多,必須事先設(shè)計(jì)好各自的合理位置,并安好插座。應(yīng)注意冰箱最好不要與其他電器共用一 個(gè)插座。廚房里通常有的電器包括:冰箱、微波爐、食品加工機(jī)、電飯鍋、抽油煙機(jī)、消毒柜、洗碗機(jī)、豆?jié){機(jī)等,應(yīng)根據(jù)各自的功率,分別安裝插座,避免一個(gè)接線板同時(shí)接好幾個(gè)大功率電器的情況。另外,插座均需安裝漏電保護(hù)裝置。
十、煤氣
廚房里管道很多,通常為了美觀而用吊櫥等把管道遮蔽起來。但應(yīng)注意煤氣管道不能做暗管,必須露在外面,煤氣表也嚴(yán)禁移動(dòng),同時(shí)應(yīng)考慮抄表是否方便。
總結(jié):
1.要有足夠的臺(tái)面操作空間(用過小臺(tái)面的,太難受了)。
2.不要單一、淺色的臺(tái)面,太容易弄臟,容易浸污漬。
3.備餐區(qū)要略高些,這樣洗東西、切菜不用彎腰,省勁。
4.烹飪區(qū)要矮點(diǎn),這樣炒菜不用架著胳膊,舒服。
5.一定要大單盆,洗鍋方便,比雙盆用著痛快太多了。
6.一定要臺(tái)下盆,清潔臺(tái)面衛(wèi)生方便,水一抹就行了。
7.要有個(gè)大高柜,把烤箱嵌在中間,這樣用起來不用彎腰,省勁。
8.前后擋水條都要有。
9.一定要有一組抽屜,放些零碎地東西方便。
10.瀝水架不能少(因?yàn)橛脩T了),最好不占用臺(tái)面。
11.照明問題要考慮好,備餐區(qū)和烹飪區(qū)要分別考慮。
12.插頭要多留,多用帶開關(guān)的,省得老拔來拔去。
13.調(diào)味品不要放在柜子里,要放在里灶臺(tái)近且開放的地方,拿取方便很重要。
14.廚房不一定都是鍋碗瓢盆的,也可以適當(dāng)?shù)难b飾,顯得有情趣些。小廚寶、垃圾處理器的開關(guān)不要留在櫥柜里。
15.垃圾桶最好藏起來,但是又要方便用著方便。