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　　在剛剛過去的2015年，中國家電市場(chǎng)的日子并不好過。一方面受制于中國整體經(jīng)濟(jì)下行的壓力，市場(chǎng)增長乏力;另一方面受到全國樓市低迷的直接影響，消費(fèi)動(dòng)力不足。而中國廚電市場(chǎng)雖然還沒有明顯感受到寒意，但增速放緩已經(jīng)敲響了警鐘。2016年，在樓市“去庫存”、“十三五規(guī)劃”、“城鎮(zhèn)化”建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)等一系列政策利好的驅(qū)動(dòng)之下，中國廚電市場(chǎng)將以怎樣的姿態(tài)迎接2016年的機(jī)遇和挑戰(zhàn)?日前，中國家電協(xié)會(huì)攜手國美電器、方太廚具、華帝股份等行業(yè)巨頭，共同推進(jìn)2016廚電市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)。嵌入式廚電產(chǎn)品，成為全行業(yè)新的增長點(diǎn)。

　　嵌入式廚電緣何成為行業(yè)新風(fēng)口?

　　受中國經(jīng)濟(jì)整體大環(huán)境的影響，中國家電市場(chǎng)2015年的增長速度有所放緩。據(jù)中怡康測(cè)算，2015年全年，中國廚電行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到690億，同比增長10.5%，其中嵌入式廚電產(chǎn)品作為一個(gè)新興品類，增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越行業(yè)平均水平。來自國美的銷售數(shù)據(jù)顯示，嵌入式廚電產(chǎn)品2015年銷售額達(dá)到4.2億，連續(xù)三年保持70%以上增長。

　　嵌入式廚電產(chǎn)品在歐美國家早已進(jìn)入普通大眾家庭，普及率非常高。但在中國，嵌入式廚電的發(fā)展還屬于起步階段。來自GFK的調(diào)查報(bào)告顯示，歐洲60%家庭擁有洗碗機(jī)，歐美家庭(嵌入式)烤箱、整箱的擁有率更是超過85%;而在中國，只有不到15%的家庭擁有烤箱、蒸箱擁有率也不足3%，截止2011年底也只有2.38%的中國家庭擁有洗碗機(jī)。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，相比傳統(tǒng)產(chǎn)品，嵌入式廚電具有多重優(yōu)勢(shì)，例如節(jié)約空間，與廚房環(huán)境完美融合，可個(gè)性化定制，使用體驗(yàn)更舒適等。之所以在中國的普及速度較低，一方面是因?yàn)閮r(jià)格比較昂貴，而更多的原因在于普通消費(fèi)者沒有完全體驗(yàn)和理解它的優(yōu)勢(shì)所在。

　　借線下體驗(yàn)，國美拉近消費(fèi)者

　　國美總裁王俊洲認(rèn)為，嵌入式廚電這種中高端新型產(chǎn)品，要想得到消費(fèi)者的認(rèn)可，關(guān)鍵是讓消費(fèi)者能夠切實(shí)體驗(yàn)到它帶來的高品質(zhì)生活，能為消費(fèi)者生活提供的價(jià)值。因此，場(chǎng)景體驗(yàn)式提升嵌入式廚電認(rèn)知度的最佳途徑。

　　據(jù)王俊洲介紹，目前在大中電器中塔店和北京國美電器馬甸鵬潤店正在進(jìn)行升級(jí)。而升級(jí)改造的重點(diǎn)，就是要為消費(fèi)者提供身臨其境的嵌入式廚電使用體驗(yàn)，讓消費(fèi)者切身感受嵌入式廚電帶來的生活品質(zhì)的提升。簡(jiǎn)單說來，就是以場(chǎng)景體驗(yàn)挖掘消費(fèi)需求。

　　除了打造場(chǎng)景體驗(yàn)樣板間，國美電器還攜手中國家電協(xié)會(huì)推出了一個(gè)為期3個(gè)月的嵌入式廚電推廣補(bǔ)貼活動(dòng)?；顒?dòng)期間，國美將拿出1000萬元由賣場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行直補(bǔ)，單臺(tái)補(bǔ)貼最高達(dá)700元。

　　而廠商方面，早已是摩拳擦掌，整裝待發(fā)。華帝股份自2015年開啟品牌戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型之后，產(chǎn)品開發(fā)全面轉(zhuǎn)向高端、智能，在技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品使用體驗(yàn)上將投入更多精力。

　　2015年華帝股份率先在廚電行業(yè)提出了“華帝整體廚房”的概念，發(fā)布了一系列顛覆傳統(tǒng)使用體驗(yàn)的新品。其中當(dāng)屬“魔鏡”煙機(jī)最為引人矚目。除了聚能灶專利技術(shù)、不沾油納米材料，華帝股份還在這款新品中加入了與微軟合作的語音智能控制，給用戶帶來了更多的便捷與舒適。

　　在華帝股份看來，技術(shù)的創(chuàng)新和產(chǎn)品的智能化，是嵌入式廚電的推廣普及中必不可少的元素。

　　全行業(yè)聯(lián)手，力推消費(fèi)升級(jí)

　　中國家用電器協(xié)會(huì)副理事長徐東生表示，2015年盡管整體家電市場(chǎng)增速有所下滑，但廚房電器行業(yè)的發(fā)展仍然令人欣喜非常亮麗，尤其是嵌入式廚房電器市場(chǎng)已開始啟動(dòng)，成為新的市場(chǎng)增長點(diǎn)。而嵌入式廚房電器市場(chǎng)啟動(dòng)的背后，是中國消費(fèi)升級(jí)帶來的市場(chǎng)機(jī)遇。而隨著“十三五”藍(lán)圖的展開，消費(fèi)升級(jí)將為家電行業(yè)發(fā)展帶來更大動(dòng)力。

　　國美電器長期以來作為連接廠商與消費(fèi)者之間的管道，在家電行業(yè)的整體發(fā)展中扮演著極其重要的角色。盡管最近幾年電子商務(wù)渠道蓬勃發(fā)展，但是傳統(tǒng)渠道的線下體驗(yàn)優(yōu)勢(shì)顯得越來越重要。這正是推廣普及嵌入式廚電過程中必不可少的力量。

　　華帝股份董事長潘葉江在發(fā)言中表示，盡管國內(nèi)嵌入式廚電起步較晚，但是廚電行業(yè)的巨頭們已經(jīng)積累了豐富的技術(shù)和制造經(jīng)驗(yàn)。他建議中國家電協(xié)會(huì)制定出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各相關(guān)企業(yè)攜起手來聯(lián)合推廣，控制成本，以更好的價(jià)格回饋消費(fèi)者。

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，在廚電行業(yè)整體造勢(shì)推動(dòng)下，嵌入式廚電在2016年必將迎來新的增長高峰。隨著消費(fèi)者對(duì)嵌入式廚電認(rèn)知度的不斷提升，屆時(shí)類似“華帝整體廚房”這樣的嵌入式廚電產(chǎn)品將逐漸改變中國人的廚房生活。文\網(wǎng)易財(cái)經(jīng)