近日，位于興國路的黃啟云私房菜餐廳成為了明星主廚黃啟云的線下活動會場，在八九個小時的活動時間里他大顯身手，不僅為美國康寧餐具拍攝了3條美食烹飪視頻，還在此接受媒體專訪，并且宴請參與“康寧天貓世博會美食節活動”的獲獎粉絲。
家用鍋具烹飪的中西美食
下午3小時的視頻錄制，黃啟云奉獻出3道兼具養生功效和時令特色的中西美食：玫瑰蒜香中卷、剁椒魚頭和養生汽鍋雞。整個烹飪過程中，他摒棄了餐廳廚房慣用的專業鍋具，而選擇了Swiss Diamond瑞仕鉆鍋28cm煎炒鍋和康寧VISIONS晶鉆鍋。
在烹制玫瑰蒜香中卷時，黃啟云首先選用了超耐冷熱溫差且不含有害物質的康寧VISIONS晶鉆鍋來炸中卷，以保證炸完的中卷更鮮香酥脆，然后使用Swiss Diamond瑞仕鉆鍋28cm煎炒鍋把魷魚中卷和玫瑰蒜末放一起炒，由于采用鉆石晶體納米材料的不粘表層，其保熱度均勻、持久的特點展露無遺。黃啟云表示，無論是炸制食物的保熟度、酥脆度，還是色澤表現，這款煎炒鍋都比一般餐廳用的油炸方式好上很多。
在制作養生汽鍋雞時為了能煨出原汁原味的高湯，黃啟云選用了具有750℃超耐冷熱溫差特性，以無毒無害玻璃陶瓷材質制作的新一代康寧VISIONS晶鉆鍋，其遠紅外熱能釋放，牢牢鎖住了湯汁和營養。受到了黃啟云的嘖嘖稱贊。
最后，黃啟云還用Swiss Diamond瑞仕鉆鍋28cm煎炒鍋做了剁椒魚頭，通過鉆石鍋優異的導熱性和不粘性讓剁辣椒的“咸”和“辣”更沁入魚頭，使得整道菜更顯色澤紅亮、鮮辣適口。
打造家用的五星級料理
晚餐時分，3位參加“康寧天貓世博會美食節活動”且中獎的幸運粉絲來到現場。黃啟云親自下廚，與喜愛美食和烹飪的粉絲們吃飯聊天。
在黃啟云看來，這次線下活動除了要分享自己潛心開發的創意菜式，也希望大家在家中就能烹飪出美味可口的菜肴。如果要就此來添置鍋具和餐具，他覺得康寧會是個值得信賴的品牌。現場演示中，不但讓粉絲們領悟到康寧餐具高效、節省烹飪時間的優點，它的穩定性和操作便利性也是可圈可點。作為廚師，那是黃啟云相當看重的要素。
其他鍋具或餐具，通常會針對各自的產品特性推出簡易化食譜，讓用戶遵循指導來完成料理。黃啟云之所以會鐘情康寧，卻因為它“全能型選手”的特征——可以適應不同種類、不同方式的菜肴烹飪，而且這個過程不會很難，亦應驗了康寧想要詮釋的烹飪哲學：即便是家用的廚具、家用的食材，也要享受到家用的五星級料理。
年中大促在即，折扣享不停
如果你錯過了之前的活動，請不要氣餒。6月18日“2015康寧天貓年中大促”正等著你!包括全新上市的康寧VISIONS晶鉆鍋、熱銷的Swiss Diamond瑞仕鉆鍋以及VISIONS晶彩透明鍋和Corelle康寧餐具、電陶爐等全線產品，都將投入到這場活動中來。搶先領券、預售優惠、誘人折扣和消費贈禮……絕對是優惠多多、驚喜連連!
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