——品味皇家騎士的氣度與魄力
在中國，自古就有民以食為天的說法。中華料理，無論天南地北哪個角落的菜系，對于刀功都非常講究。料理不僅與食品本身的色、香、味及營養有關，更取決于烹飪過程的刀工。
今天為大家介紹濃濃英倫風范的萊德斯全新推出狄倫系列刀具，帶來區別于傳統中國菜刀的烹飪藝術，品味皇家騎士般的氣度與魄力。同時，我們請來了廚具行業資深顧問Miss Chou為大家帶來試用體驗分享。
Question：傳統中國菜刀有什么特點呢?
菜刀雖在形狀上可長短寬窄千變萬化，但基本分為方和尖兩大類。傳統的中國菜刀就是像板磚大小的方形用鐵制造的刀。這種菜刀也堪稱萬能萬用刀，砍骨切肉切菜剁碎都是用它;但是傳統刀具容易生銹，鍛造技術和結構也不夠合理，從而也帶來一定的衛生安全隱患。
Question：對于萊德斯全新推出的狄倫系列刀具試用體驗如何?
首先這款刀具選用優質進口AUS-8 鋼材，原材料價格雖高昂，但卻保證了一流的品質，衛生健康也能夠讓人更加放心。造型新穎獨特，突破傳統刀具設計模式，極具個性的線條與色彩更加吸引眼球，讓烹飪不再單調。
其次該系列的刀具安全系數更高：一體成型設計，可以避免刀柄斷裂情況發生，手柄定制子母扣鋼釘，配合手感舒適的樹脂，防滑同時更加堅固耐用;多道工藝精磨，銳利非凡;以系列中金剛斧為例，大膽突破性的設計，兼顧了人體工程學設計，握感舒適，多道工序反復斜磨刀刃，銳利非凡。測試砍斷整只豬腳，金剛斧刀刃鋒利，手起刀落，砍刀的重力準確，干凈利落。
Question：可以給我們分享一下平日里都是怎么保養刀具的?
主要還是在于日常的護養，例如狄倫系列刀具，第一次用的話，用中性清洗劑清洗干凈即可使用。但如果購買的是中性木質纖維手柄的刀具在使用前將刀柄均勻的涂上食用油放置一晚，使木質纖維飽滿不易吸水變形。
平日里建議大家：一、專刀專用，砍骨刀在砍大骨棒時需用刀背完成，雞骨或排骨可直接斬斷。二、菜刀或多用刀生熟分開，更加衛生。所有刀具在切過含鹽、酸性成分食物時應當清洗后再放置起來。三、建議配置磨刀棒，方便快捷，保證刀具時常鋒利。當然，刀具使用后清洗干凈放置于通風、安穩及兒童夠不到的地方也很重要。
萊德斯全新狄倫系列刀具將于8月耀世登場，敬請期待!
購買萊德斯刀具將享受終身免費磨刀服務!
歡迎前往萊德斯全國各專柜學習烹飪技巧，選購屬于您的那款廚具!
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