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　　原標(biāo)題：洋氣裝修 民俗第一家要爭(zhēng)臉

　　APEC領(lǐng)導(dǎo)人非正式會(huì)議即將在懷柔區(qū)雁棲湖召開(kāi)。對(duì)于方興未艾的懷柔民俗旅游而言，APEC是一種機(jī)遇，一次新生。在有著“京郊民俗接待第一人”之稱(chēng)的單淑芝眼里，每一次懷柔的變化，對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是一次命運(yùn)的改變。

　　如今，熱情好客的懷柔人已經(jīng)做好準(zhǔn)備，迎接來(lái)自五湖四海的貴賓。

 　　有著“京郊民俗接待第一人”之稱(chēng)的單淑芝在介紹她家的民俗大院

　　停業(yè)裝修“這個(gè)臉面可千萬(wàn)不能丟”

　　54歲的單淑芝有“京郊民俗接待第一人”之稱(chēng)，今年APEC峰會(huì)在懷柔召開(kāi)，單淑芝再次迎來(lái)千載難逢的機(jī)遇，距離雁棲湖僅7公里的官地村00001號(hào)民俗院將成為大會(huì)重要參觀接待點(diǎn)，為與國(guó)際住宿水平接軌，在政府部門(mén)扶持下，今年3月，她家的民俗院開(kāi)始進(jìn)行半年的停業(yè)裝修，已從昔日的農(nóng)家院升級(jí)為洋氣的鄉(xiāng)村酒店。

　　懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)官地村，曾經(jīng)是一個(gè)再普通不過(guò)的小山村，交通閉塞，資源貧瘠。而如今這里卻是京郊著名的民俗旅游接待村。出京承高速一直往北行，繞過(guò)雁棲環(huán)島，便來(lái)到了神堂峪自然風(fēng)景區(qū)，官地村就是進(jìn)入景區(qū)的第一個(gè)村子，記者穿過(guò)胡同走進(jìn)單淑芝的民俗院，原來(lái)單調(diào)的磚瓦房已改造成古色古香的特色木屋，長(zhǎng)方形的魚(yú)池里肥碩的鱘魚(yú)、虹鱒魚(yú)游來(lái)游去，庭院里的木質(zhì)回廊和樓梯讓人仿佛來(lái)到江南水鄉(xiāng)。

　　“停業(yè)裝修我一點(diǎn)也不糾結(jié)，只要能為懷柔爭(zhēng)光，那點(diǎn)得失不算什么。”單淑芝說(shuō)，裝修風(fēng)格是政府統(tǒng)一找人設(shè)計(jì)的，APEC在懷柔舉辦，全世界的目光都集中在這里，是個(gè)很好的發(fā)展機(jī)會(huì)，作為京郊民俗第一戶(hù)，提升特色接待水平是義不容辭的事情，這不僅關(guān)乎民俗戶(hù)的標(biāo)桿問(wèn)題，更代表著整個(gè)中國(guó)農(nóng)村形象，“這個(gè)臉面可千萬(wàn)不能丟。”

　　結(jié)緣旅游偶然機(jī)遇第一個(gè)吃“螃蟹”

　　說(shuō)起如何與民俗接待結(jié)緣，單淑芝笑著說(shuō)，她性格要強(qiáng)，為了擺脫苦日子，什么事都喜歡嘗個(gè)鮮。1981年，21歲的她從懷柔一個(gè)貧困山區(qū)嫁到官地村，全家5口人只能靠半斤豬肉過(guò)年，公公常年需要看病吃藥,一家人的日子過(guò)得緊緊巴巴。

　　窮則思變。1993年4月，緊鄰官地村的神堂峪景區(qū)開(kāi)門(mén)迎客，京郊旅游漸漸紅火起來(lái)。一天深夜，有人敲單淑芝家的門(mén)：“大姐，有住宿的地方嗎?”之前也有人問(wèn)，單淑芝都拒絕了。“家

　　里只有四間房，院墻都?jí)静黄穑讳佇』鹂灰患宜目诰吞蓾M(mǎn)了。”

　　可這次是9個(gè)中學(xué)生游客，又冷又餓。單淑芝把他們讓到屋里，熬了一鍋玉米粥，又從雞窩里摸出兩個(gè)雞蛋和僅剩的幾個(gè)土豆炒了兩盤(pán)菜。當(dāng)晚，單淑芝一家鋪著麻袋、紙箱殼在地上睡，9位游客擠在火炕上，第二天臨走時(shí)，學(xué)生們留下20塊錢(qián)。

　　雖說(shuō)事出偶然，單淑芝卻動(dòng)起了開(kāi)旅館的心思。景區(qū)開(kāi)放沒(méi)多久，單淑芝一邊借錢(qián)蓋房子，一邊開(kāi)始了民俗接待。

　　發(fā)展壯大年接待游客超5000人次

　　幾年間，單淑芝投資45萬(wàn)元把院子改建成四合院，新建了兩排平房和二層小閣樓，重新裝修了客房，置換家具，改造廚房，建成水沖式廁所，使接待床位增加到53張，可同時(shí)容納170人就餐。熱情周到的服務(wù)使單淑芝家游客回頭率達(dá)到90%以上。“就地挖寶，又能看孩子，這么好的機(jī)會(huì)再不抓住，活該受窮一輩子!”

　　1999年10月，北京一所高校的老師帶著162名學(xué)生來(lái)神堂峪寫(xiě)生，在單淑芝家住到第7天晚上，突然發(fā)現(xiàn)少了9名學(xué)生，急得老師們不知所措。單淑芝和丈夫帶著5名學(xué)生，背著干糧和水，順著長(zhǎng)城尋找。直到次日上午8點(diǎn)半，才在一條山溝里找到了迷路的9名學(xué)生。

　　十幾個(gè)小時(shí)，他們走了100多里路。事后老師硬塞給單淑芝500元錢(qián)，夫婦倆死活不收。單淑芝就是這樣，以誠(chéng)相待贏得游客信任。

　　如今，單淑芝每年接待游客都在5000人次以上，純收入達(dá)10多萬(wàn)元。在她帶動(dòng)下，全村80%的人家搞起民俗接待，人均年收入超萬(wàn)元，使官地這個(gè)過(guò)去貧窮的小山村走上了致富路。單淑芝的發(fā)展經(jīng)歷，是整個(gè)京郊民俗接待的一個(gè)縮影。

　　備戰(zhàn)盛會(huì)京郊民俗旅游添國(guó)際因素

　　為了迎接APEC，單淑芝將原來(lái)的家具全部更換，包括超薄電視、空調(diào)、洗衣機(jī)等，每間客房條件不輸星級(jí)酒店。“一定要讓客人吃好住好玩好，每個(gè)細(xì)微之處都馬虎不得。”

　　此外，單淑芝還在服務(wù)細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出懷柔農(nóng)民的“國(guó)際化”，菜單換成大飯店圖文并茂的彩頁(yè)，每道菜名都是中英文對(duì)照，菜品的種類(lèi)不僅有農(nóng)家飯，還增加西餐糕點(diǎn)和拼盤(pán)。單淑芝還

　　特意學(xué)習(xí)禮儀、化妝和英語(yǔ)，每天化著淡妝的單淑芝已能用簡(jiǎn)單的英語(yǔ)接待外賓。

　　至于最終會(huì)不會(huì)接待與會(huì)外賓，單淑芝說(shuō)一切服從會(huì)務(wù)組安排，把自己力所能及的事情做好就行。為了保障外賓的人身財(cái)產(chǎn)安全，她今年自掏腰包特地讓人給院里各個(gè)公共場(chǎng)所安裝上高清攝像頭，十幾個(gè)攝像頭24小時(shí)監(jiān)控著自家院子的動(dòng)態(tài)，“民俗戶(hù)的標(biāo)桿在這兒立著，絕對(duì)不能倒。”單淑芝說(shuō)。