這幾年東游西逛了許多地方，每到一處,首要的是犒勞自己的嘴巴，將天下美食、特色小吃、地方大菜，悉數收入腹中。細細想來，吃飯如同談情，菜有菜的味道，如同情有情的真意。若問灑家于吃飯之時，總結了天下名菜的特點，悟出了個中的愛情真諦。
一、純情的初戀——滄州笑口常開
滄州笑口常開
酸酸的、甜甜的，樣子還要可愛，這樣的菜想來不少，要馬上說出來，又總覺得沒幾個，細數起來只有滄州本地的招牌菜——笑口常開了，這道菜是用本地的金絲小棗和白糖作成，先把棗核去掉，再把和著面的糖塞進去，蒸熟了就得活。吃起來，糖是甜的，棗是甜中略酸的，混在嘴里的感覺一如初戀，發自內心的感到甜蜜，可吃到后來卻有一絲酸澀，那種感覺永遠那么美麗。
二、直奔主題的愛情——廣東的蓮子百合
廣東的蓮子百合
廣東人的喜宴上，最后一道甜品一定是蓮子百合，取其“百年好合、連生貴子”之意。我喝著這碗甜絲絲的糖水，不知不覺地在心里發笑，廣東人可真不含糊，比東北人還要直爽，什么愛情不愛情，結婚為啥?倘誰要從這個名字看還不明白結婚為啥，那這人肯定智商為零。
三、富足者的乏味愛情——北京的烤鴨
北京的烤鴨
北京的烤鴨享譽中外，素有天下第一美食之譽，它代表著一種國粹，一種文化傳統。
烤鴨的樣子實在好看——豐腴而完美的體形;
烤鴨的顏色實在漂亮——金黃的皮上閃著油亮油亮的光澤;
烤鴨的香味實在誘人——濃郁的焦香讓人垂涎三尺;
吃第一口時，滿口肉味，吃第二口時，就覺得膩了，就象富人的愛情，看著讓人眼熱，身在其中，誰又知道它的煩厭?
轟轟烈烈、地老天荒式的愛情——重慶的火鍋
重慶的火鍋
即使是大暑天里，重慶人也會光著膀子、搖著大蒲扇、揮著大毛巾吃火鍋。那紅通通的鍋底，看著都嚇人，可他們就愛吃，還在吃得熱火朝天。 我雖然沒有去過重慶，可身在滄州，偏偏滄州人愛吃火鍋，比重慶人還愛得要命，所以平日在家米西火鍋的時候，也深諳火鍋的味美與辛辣。
有時也擔心，吃完火鍋后，再吃其它的東西還會有味道嗎?
于是火鍋吃得越吃越辣了。
五、降溫后的理智之愛——東北的拔絲蘋果
拔絲蘋果
東北名菜拔絲蘋果是將切好的蘋果肉放在滾燙的糖漿里一過，撈出來金黃金黃的、熱騰騰的一大盤。趁熱用筷子夾起一塊，那還沒冷卻的糖漿就被拔成一絲一絲的，站得老高還不能把它們完全拔斷，單看那絲線就不由的淌口水了。這時配菜一起出的一碗涼開水起作用了，你把蘋果肉放在水里一蘸，糖漿絲遇冷而變脆了，放到嘴里，外面是甜而清脆，里面剛是熱而柔嫩，真絕了。
有時想想，熱烈的愛情雖然讓人沉醉，但有時候也不是需要降降溫嗎?降溫后的愛情雖然少卻了當日的如膠似漆，然個中味道卻是甜的，恰如此菜。
設為首頁 
