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　　最近全球的雞尾酒時尚潮流有了新的表達，那就是“BarArts(酒吧藝術)”。

　　這股潮流的掀起者是享譽世界的調酒大師Dale DeGroff，他連同萬豪和萬麗品牌酒店的多位國際調酒師為“BarArts:Liquids, Classic to Cool(酒吧藝術: 美酒，經典與時尚)”項目創制多款雞尾酒。

　　調制雞尾酒

　　在BarArts中，調酒師是從一個世界級名廚的角度來調制雞尾酒，通過細心掌握各種口味的精微變化，加上使用各種優質的材料，成品自然非比尋常。

　　BarArts的最大意義是帶來樂趣，把酒吧文化提高到藝術的層次。

　　BarArts具備250種更新了的雞尾酒配方，此外，萬豪也為其旗下多家國際酒店和度假酒店研制了招牌雞尾酒，讓調酒師發揮創造力，根據當地特色來制作獨一無二的雞尾酒。

　　“酒吧廚師”的概念是通過調酒在線認證、以及注重傳統酒吧服務培訓技術而進一步得到增強，反映出嶄新的雞尾酒創制餐飲發展方向，這一個舉措目前正在全世界的萬豪酒店中開展。