廚房不僅是一個經常活動的場所，而且是家中危險系數最高的地方。很多如碰傷、燙傷或燒傷等意外的發生，其實不僅是我們的疏忽，而且在廚房裝修初期就可以設法避免。一個廚房設計的好壞可以直接決定廚房是否安全。
那么想消除這些隱患，我們需要在哪些方面去注意呢?
柜臺設計合理方便
柜體設計因人而異，吊柜以及吊架的掛設高度，以及各種懸掛物的尺寸都要好好仔細計算，根據家人的身高來設計，避免個子高的人撞上頭，并且吊柜的寬度應該設計得比操作臺窄。抽油煙機的高度應該比使用者頭部略高，一般來說抽油煙機與灶臺的距離約70厘米。灶臺最好設計在臺面的中央，旁邊預留有工作臺面，以便炒菜時可以安全及時地放置從爐上順手取下的鍋或湯煲，避免燙傷。臺面和櫥柜的邊角最好用圓弧修飾，減少碰傷的可能。
電器重視科學布局
廚房中的電器安全顯得尤其重要。最好選擇防水插座，有經濟實力的話最好有獨立配電箱。如果家庭廚房電器太多，用電量太大，廚房電線的線徑最好留大些。冰箱不宜靠近灶臺，因為其經常產生熱量且又是污染源，會影響冰箱內的溫度和食物的質量，同時也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電。有計劃地在廚房的各個角落多設電源插座，可減少到處是電線帶來的危險性，并均安裝漏電保護裝置。不可在洗滌盆、電爐或其他爐具旁鋪設電線。通風設施是保證戶內衛生、健康、安全的重要措施，排氣扇、排氣罩、脫排油煙機都是必要的設備。灶具安裝時進氣管一定要用管箍固定，長度要適宜，膠管規格要與接頭配套。另外還要定期檢查膠管是否有裂痕或脫落。另外廚房內照明一定要明亮，避免在昏暗中發生意外錯誤。
孩子的安全防護
有的廚房把邊角把手和突出部分設計得很尖，過分追求視覺效果，對于喜歡奔跑的孩子很危險。爐臺上應設置必要的擴欄，防止鍋碗落下，各種洗滌等化學制品應放在專門的柜子，尖刀等器具應擺在能安全開啟的抽屜里。
材料美觀更要安全
廚房是個潮濕易積水的場所，所有表面裝飾用材都應選擇防水材料。地面、操作臺面的材料應不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應耐水、可擦洗。櫥柜內部設計的用料必須易于清理，最好選用不易污染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料，像瓷磚、防水涂料、PVC板、防火板、人造大理石等都是廚房中運用最多的安全材料。同時廚房里局部的表面飾材必須注意防火要求，重點是爐灶周圍要注意材料的阻燃性能。地面可選用防滑材料鋪設如防滑地磚。總之原則上所有材料都應該本著防潮、防火、防蛀、抗菌性能好的原則挑選。特別注意天然大理石有輻射，應改選人造石和石英石。
在裝修的過程中，只要細心周到的想到、預見到可能發生的問題，根據自己的生活習慣仔細布置好裝修的進程，相信你一定會把廚房變成一個快樂而又安全的場所。
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